4 Nov 2019
Chez Bernard realiza jantar harmonizado com espumantes Chandon
De entrada, o mosaico de salmão acompanhado de cogumelos frescos e emulsão de Chandon seguido de fountainebleau de cabra com mel de uruçu. O prato principal é o parfait de pato em roupa de pistache e para finalizar, o soufflé de framboesa.
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