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Chez Bernard chega ao Hidden com delícias do chef Laurent Rezzete

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.
A partir desta sexta-feira (13), a cozinha do Hidden ganha novo comandante. Até 22 de janeiro, ao longo de dois finais de semana, o chef Laurent Rezzete leva toda a qualidade do restaurante francês Chez Bernard para o projeto de enogastronomia, que, nesta terceira edição em Salvador, está ocupando a Ordem Terceira de São Francisco, no Pelourinho.
 
No menu exclusivo para o Hidden, Laurent apresentará clássicos como o Coq Au Vin, além de opções para compartilhar como o Fonttainebleau (torrada de queijo de cabra com geleia de damasco), Brandade de Bacalhau com Molho Doce e emulsão de Tomate, além de Croquete de Cordeiro com Molho Bernaise.
 
As opções harmonizarão bem com os diversos rótulos de vinhos da adega do Hidden, que reúne vinícolas de várias partes do mundo, e funciona de quinta a domingo, a partir das 18h, sempre com duas trações musicais diárias e couvert artístico a R$ 30. Mais informações nas redes sociais do projeto @hidden.salvador.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

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