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Chef Lomanto Oliveira vai assumir cozinha do Hidden Salvador

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O chef Lomanto Oliveira, que comanda a cozinha do hotel e restaurante Fasano em Salvador, assume a cozinha do Hidden a partir desta quarta-feira (1º). Para a ocasião, ele preparou um menu exclusivo que inclui Sanduiche de Ciabatta com com carne suína, cebola caramelizada e fonduta de queijo; Spaghetti Alla Carbonara; Risotto de Camarão com tomate Italiano; e Mousse de Chocolate. O público poderá conferir os pratos preparados pelo chef baiano até o dia 12 de dezembro.

O Hidden Salvador, projeto de ocupação urbana focado em enogastronomia, funcionada de quarta-feira a dormingo, no Rio Vermelho.


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