5 Aug 2022
Chef Karine Poggio é a convidada da próxima Janela Virtuosa
Karine foi uma das primeiras chefs baianas a acreditar na proposta dos vinhos naturais. Em 2018, quando estava à frente do Coentro Gastronomia Afetiva, trouxe para Salvador uma carta exclusiva de vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos.
Adepta de uma gastronomia contemporânea e de fusão, com profundas raízes no Recôncavo, ela vai levar ao projeto, com apoio do marido Milton, toda a sua baianidade em forma de comidinhas, para os clientes degustarem com opções de vinhos naturais em taça, garrafa ou growler oferecidos pelo empresário Bernardo Goes.
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