6 Feb 2024
Café bistrô comandado por donos do Restaurante Preta divulga horário de funcionamento no Carnaval
De quarta-feira a sábado (10), o restaurante abrirá das 11h30 às 16h. No domingo, segunda e terça (14), permanecerá fechado, retornando na quarta-feira (15), no horário normal, de 11h30 às 22h.
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O espaço gastronômico, que abriu suas portas no final de setembro, no Palacete do Comendador Bernardo Martins Catharino, na Graça, em Salvador, está fazendo sucesso e é comandado por Chico Marrara, responsável pela logística em
terra do Preta e da Pretoca, na Ilha dos Frades. Ele é filho de Angeluci Figueiredo, chef e empresária à frente do restaurante e da pousada.
O menu traz opções de almoço executivo e, também, pratos que fazem referência ao restaurante da Ilha dos Frades, como a mini moqueca de camarão com polpa de coco verde e farofa de banana com tapioca e a panelinha de arroz negro com frutos do mar.
“São releituras de receitas do Preta, só que em porções menores. Vamos ter ainda sanduíche de lagosta com pão de copioba, sanduíche de polvo com pão de fermentação natural, misto com pão delícia na chapa e belisquetes, como embutidos diferentes, queijos frescos e frutas”, resume Angeluci.
Como opções de bebidas há ainda cerveja, vinhos e até um milk-shake de coco verde.
Decoração
A decoração do lugar foi idealizada por Angeluci, ao lado do arquiteto Caio Dienne, e traz uma versão urbana do Preta à beira-mar. O mobiliário é da Casa Tua, comandada por Christianne Peleteiro, e reúne criações das designers brasileiras Rejane Carvalho Leite e Bia Rezende.
“Chega a me arrepiar quando eu falo que são todas peças criadas por mulheres”, destaca Angeluci, que incluiu ainda na ambientação fotografias de pessoas de costas feitas por ela e que integram a série “Verso”, inspirada no bordado – “quando a gente olha a parte de trás para ver se está perfeito” – e obras de arte de nomes como Jayme Figura e Tuti Minervino.
Destaque para o teto com espelhos emoldurados, mais uma ideia dela “para que as pessoas levantem a cabeça e se desconectem do celular”. Tudo a ver com o local onde o que se busca é um tempo para a contemplação.
* Publicado por N.R. Fotos: Chico Marrara/Divulgação, André Fofano/Divulgação e Guiga Motta/Divulgação.
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