22 Apr 2020
Aprenda a fazer as famosas almôndegas do Ikea em casa. Vem!
Ingredientes:
- 500g de carne bovina moída
- 250g de carne de porco moída
- 1 cebola cortada fina
- 1 dente de alho moído ou cortado fino
- 100g de farinha de rosca
- 1 ovo
- 5 colheres de sopa de leite integral
- Sal e pimenta a gosto
Molho
- 40g de manteiga
- 40g de farinha de trigo
- 150ml de caldo de legumes
- 150ml de caldo de carne
- 150ml de creme de leite
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- 1 fio de azeite
Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela com a ajuda das mãos, até que eles fiquem homogêneos.
- Faça almôndegas - mais ou menos do tamanho de uma bola de pingue e pongue - e coloque-as numa assadeira - elas não podem encostar umas nas outras - e leve à geladeira por 2 horas.
- Pegue uma frigideira, coloque um fio de azeite e sele as almôndegas, levemente, de todos os lados.
- Após selar, coloque as almôndegas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30min a 180 ºC.
Preparo do Molho:
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexa por 2min.
- Adicione o caldo de legumes e o de carne e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o creme de leite, o molho de soja e a mostarda de Dijon, e ferva até engrossar.
- Adicione as almôndegas prontas ao molho e então é só servir
Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia
