6 Sep 2023

Allê Varanda Bar promove 'churrasco genuinamente italiano' com assador de Salvador

Redação Alô Alô Bahia

redacao@aloalobahia.com

O Allê Varanda Bar, localizado no Santo Antônio Além do Carmo, em Salvador, trará um pouco dos sabores da Itália em uma parceria com chef assador Cobra, à frente do Toca do Cobra. O evento acontece no próximo dia 22 de setembro, a partir das 17h, oferecendo ao público um 'churrasco genuinamente italiano'.

Entre as opções do menu, estão a Braciola, pão bola italiano de fermentação natural, recheado com filé de costela, assados na brasa; e o Filetto al Vino, filé mignon marinado por 24 horas no vinho, assado diretamente na brasa, e acompanhado de risoto de parmesão.

O cardápio oferece ainda a clássica Bisteca alla Fiorentina, uma Bisteca Fiorentina acompanhada de Farofa de Panko com Panceta e Legumes Braseados, além da Tavolozza di Agnello, uma Paleta de Cordeiro assada de forma lenta na brasa, acompanhada de Fettucine ao Pomodoro, Tomates Braseados e Defumados.
 

Conhecido pela sua carta de drinks autorais, O Allê criou, especialmente para a ocasião, a Capirinha ou Capiroska de Parrilla, feita com frutas braseadas e defumadas.

O agito musical fica por conta da cantora Maysa Sol, que traz repertório eclético, a partir das 20h.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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