Dando sequência ao seu projeto que visa valorizar a cena da coquetelaria no Nordeste e em Salvador, o Purgatório Bar realiza no próximo dia 13 de novembro, às 19h30, mais uma edição dos seus Guest Bartenders. Desta vez, o premiado speakeasy, dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil, de acordo com a Prazeres da Mesa, recebe Mona Gallosi, uma das personalidades mais influentes da coquetelaria na América Latina e proprietária do Punto Mona, e Juan Ignacio Gonzalez, Head Bartender do mesmo bar.
A dupla será acompanhada pelos anfitriões Jonatan Albuquerque e Milo Peligro e, juntos, criarão coquetéis exclusivos para a noite especial, que ainda contará com iguarias do chef Edu Moraes, residente do Purgatório, e Luiza Vilhena, consultora gastronômica de destaque em restaurantes e confeitarias da capital baiana. As reservas podem ser feitas no www.purgatoriobar.com.br.
Primeira mulher bartender da Argentina, Mona Gallosi tem passagens por diversos bares do país, onde é um nome bastante conhecido, e decidiu abrir seu próprio espaço, o Punto Mona. O bar, que representa, nas palavras dela, “a sinergia de muitas ideias que inicialmente pareciam desconexas”, é o maior do Circuito Audiovisual de Chacarita e tem 70% de sua equipe composta por mulheres.
Em sua passagem por Salvador, Gallosi ministrará, também no dia 13, à tarde, uma Masterclass para profissionais do mercado, com o tema “De Bartender a Empresária Gastronômica”, expondo um pouco da sua experiência no mercado.
