Roberto Justus e Ticiane Pinheiro não economizaram na festa de 15 anos de Rafaella Justus, celebrada em São Paulo na última sexta-feira (30). Segundo a revista Caras, o menu do evento contou com entradas, pratos principais e sobremesas. Uma das iguarias servidas tinha um ingrediente raríssimo que pode custar até R$ 10 mil.
Para a entrada, as opções eram carpaccio de filet mignon com alcaparras e molho de mostarda com queijo parmesão e rúcula selvagem; crudo de atum, azeitonas, rúcula e pistache; salada de palmito com azeite de limão siciliano; salada caprese mozzarella de búfala e molho pesto; folhas verde com crispy de prosciutto San Daniele; e crudo de legumes orgânicos vinagrete de castanha do pará.
O grande destaque, claro, foi nos pratos principais. Uma as opções era um sofisticado filet mignon grelhado com molho de trufas negras. Este último ingrediente é considerado raro e desejado pelos principais chefs do mundo, podendo custar até R$ 10 mil o quilo.
O menu seguiu com um namorado grelhado com molho de camarão e alcaparras; ravioli de mozzarella de búfala ao molho pomodoro e basílico; risoto milanês aspargos e queijo Grana Padano; e palmito pupunha assado com azeite de ervas.
Entre as sobremesas, a anfitriã disponibilizou mais de 10 opções. Cheesecake de frutas vermelhas, Tiramisú, Mil folhas de baunilha e doce de leite, Choux cream de gianduia, Crème brûlée de baunilha, Mousse de chocolate, Pipocas caramelizadas, Eclair de chocolate, Churros de doce de leite, Pipocas gourmet (chocolate, leite ninho e morango), Sorvete de banoffee, Sorvetes (banoffee, pistache e coco branco com cocada queimada) e Sorbet de frutas vermelhas.
