Estudantes baianos do município de Ipiaú desenvolveram um petisco natural para pets à base de farinha da casca do ovo, como parte do projeto “Benefícios do aproveitamento da farinha da casca do ovo para suplementação animal“, do Curso Técnico em Zootecnia do Centro Territorial de Educação Profissional do Médio Rio de Contas. A ideia surgiu nas aulas da disciplina Projeto Experimental I, como parte de um trabalho de pesquisa voltado à sustentabilidade e à Zootecnia, que reduzisse os impactos ambientais causados pela produção de alimentos. Em meio às discussões sobre quais resíduos alimentares são descartados no ambiente e poderiam ser aproveitados na produção de produtos alimentícios naturais para os animais, a turma decidiu estudar sobre a casca do ovo e os benefícios dos seus minerais.
O estudante Rodrigo Oliveira explica que o projeto buscou mostrar que a casca do ovo pode ser transformada em uma farinha propícia para a reposição de cálcio na dieta alimentar de caninos, aves, suínos, equinos, bovinos e até de seres humanos. As pesquisas mostraram também que, ao serem jogadas em aterros ou lixões, as cascas causam contaminação microbiana e problemas ambientais, devido à biodegradação da membrana, causando danos ao meio ambiente.
“A suplementação que criamos é eficiente na dieta dos cães, auxiliando no seu fortalecimento ósseo e muscular. Nossa intenção é produzir outras versões do petisco, com outros sabores, e também testar um petisco com a farinha da casca do ovo também gatos”, revela Rodrigo.
Além da farinha da casca do ovo, o petisco contém em sua lista de ingredientes farinha de aveia, farinha de trigo integral, ovo e banana. Ele conta que, como essa fruta atrai o paladar dos cachorros, o teste com os pets dos próprios estudantes foi aprovado. “O nosso diferencial é a utilização de ingredientes 100% naturais no produto, o que é indicado para dietas alimentares saudáveis, sustentáveis e economicamente viáveis”.
Alimento foi premiado em evento de ciência e tecnologia — Foto: Divulgação
Premiações
O projeto “Benefícios do aproveitamento da farinha da casca do ovo para suplementação animal” foi premiado, juntamente a outros dois do Cetep de Ipiaú, na Expo Milset Brasil 2024, considerado o maior evento de ciência e tecnologia voltado para alunos dos ensinos Fundamental, Médio, Técnico e Superior. Além disso, também está credenciado para participar de outros eventos, que serão realizados no Chile, na Colômbia e na Indonésia.
