Idealizado pelo chef Ícaro Rosa e pela cantora e empresária Elen Luz, à frente do restaurante Jiló, o Itacaré de Portas Abertas terá sua primeira edição entre os dias 20 e 22 de novembro, com uma programação que reúne chefs convidados, música, gastronomia e experiências em alguns dos cenários mais disputados da cidade, no sul da Bahia.
A iniciativa nasceu da trajetória do próprio Jiló, que há dez anos promove encontros gastronômicos no restaurante, recebendo chefs convidados, músicos e pessoas interessadas em boa comida. Ao longo dessa década, o projeto ganhou público e reuniu nomes importantes da gastronomia brasileira. Agora, a proposta é ampliar essa experiência e levar o conceito para as ruas, a orla e outros espaços de Itacaré, envolvendo também moradores e visitantes.
Cadu Evangelisti e Kaywa Hilton estão entre os convidados
A programação começa na sexta-feira (20), com um jantar exclusivo no Forte de Itacaré. Pela primeira vez, o espaço receberá uma experiência gastronômica desse formato, comandada pelo chef Ícaro Rosa, que terá como convidados os chefs Cadu Evangelisti, do Broca (SP), e Kaywa Hilton (Boia). O encontro será fechado, com capacidade para 40 pessoas.
No domingo (22), o festival ganha as ruas com o encontro Chefs na Orla, em frente à igreja, com vista para a Praia da Coroinha. A proposta é reunir chefs convidados e profissionais da gastronomia local em torno de um grande pranchão, onde cada participante preparará e venderá uma receita a preços acessíveis. Estão confirmadas as participações, além de Cadu Evangelisti e Kaywa Hilton, de Mia Carazoli, do Aldeia do Mar e do Uçá; Fred Paiva, do Manga Rosa; Xairon Misaki, da Vila Oyá; Natália e Miguel, do Saravá; Jitilene Silva, do Oiti; e Bruno e Fábio, do Guma Sorvetes.
A experiência será acompanhada pelo Samba do Jiló, tradicional roda comandada por Ícaro Rosa e Elen Luz, com músicos convidados. Entre o rio e o mar, tendo a igreja como pano de fundo, a apresentação promete unir música e gastronomia em um dos cartões-postais de Itacaré.
Mais do que um evento gastronômico, o Itacaré de Portas Abertas nasce com a proposta de celebrar os diferentes elementos que fazem da cidade um destino turístico singular, como natureza, hospitalidade, música, tradição e sabores. A expectativa da organização é receber cerca de 500 pessoas ao longo da primeira edição, com a participação de nove chefs.
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A iniciativa também pretende movimentar a economia local, envolvendo restaurantes, bares, hotéis, produtores, pescadores, profissionais do transporte, barqueiros e artistas, transformando a identidade de Itacaré em experiências compartilhadas, aproximando a gastronomia da cultura e do turismo e ampliando o alcance de um projeto que começou entre as paredes de um restaurante.
