O município de Piatã, na Chapada Diamantina, é o único do Nordeste entre os 150 classificados para a fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026, uma das principais competições de qualidade de cafés especiais do país. A cidade baiana garantiu 13 lotes na disputa, sendo oito deles de produtores ligados à Coopiatã, cooperativa formada por cafeicultores da agricultura familiar.
Os cafés serão avaliados por um júri nacional entre os dias 19 e 23 de outubro, com divulgação do resultado no dia 24. Piatã está representada nas três categorias do concurso: Via Úmida, Via Seca e Experimental, esta última destinada a processos inovadores de fermentação.
“Ver Piatã mais uma vez entre os melhores cafés do Brasil é o reconhecimento de um trabalho de muitas famílias. A gente sempre teve muita tranquilidade com a qualidade do nosso café; a gente assina embaixo. Mas um resultado como esse dá ainda mais segurança de que estamos no caminho certo”, afirma José Renato Rodrigues, sócio-fundador, diretor comercial e provador da Coopiatã.
Localizadas entre 1.260 e 1.400 metros de altitude, as lavouras de Piatã estão em uma das regiões produtoras de café mais elevadas do país. O município é apontado como o produtor de café situado na maior altitude das regiões Norte e Nordeste, característica que contribui para o desenvolvimento de bebidas com doçura e complexidade marcantes.
Na próxima etapa, os jurados selecionarão as 40 melhores amostras, que precisarão alcançar pontuação igual ou superior a 86 pontos para avançar à fase internacional. A divulgação final e a premiação estão previstas para 31 de outubro.
Piatã já acumula bons resultados na competição. Em 2022, seis cooperados da Coopiatã ficaram entre os dez primeiros colocados, incluindo os produtores responsáveis pelo primeiro e pelo segundo lugar.
