Aos 79 anos, Valdir dedica os dias à produção de alimentos em uma propriedade rural de 2,4 hectares, onde vive há 27 anos. No terreno, cria mais de 150 frangos caipiras, cultiva uma horta diversificada e mantém um pomar com diferentes espécies de frutas. A rotina atual começou depois que ele decidiu deixar um cargo de gerência como mecânico industrial em uma grande empresa italiana instalada no Brasil, abrindo mão de um salário alto e do prestígio profissional em busca de mais qualidade de vida. As informações foram publicadas pelo portal ABCMais.
A decisão surpreendeu até o diretor da companhia, que tentou convencê-lo a continuar no emprego. Valdir, porém, já havia se preparado para a mudança: passou um ano e meio estudando agricultura e criação de animais antes de se estabelecer no campo. A experiência no setor corporativo também influenciou a forma como administra a propriedade. Ele aplica planejamento estratégico, amplia as atividades gradualmente e avalia a viabilidade de cada projeto. A produção de leite, por exemplo, foi descartada após cálculos indicarem que os custos seriam elevados demais.
A criação de aves é organizada em dois grupos, um com cerca de 70 frangos adultos e outro com aproximadamente 80 mais jovens, mantidos separados para evitar disputa por espaço. Nos primeiros 20 a 30 dias, os pintinhos recebem aquecimento por lâmpadas até atingirem tamanho adequado. Depois, são criados em piquetes que seguem padrões de sistemas coloniais recomendados pela Embrapa. Os resíduos das aves também são aproveitados como fertilizante na horta, onde crescem alface, rúcula, chicória, pimentão, jiló e tomate, alimentos que antes eram comprados pela família no supermercado.
O pomar reúne cerca de 18 árvores cítricas, além de mangueiras, abacateiros e jabuticabeiras. Quando a colheita ultrapassa o consumo da família, as frutas são transformadas em polpas congeladas. A irrigação de parte da propriedade é controlada por temporizadores, enquanto uma nascente localizada no terreno abastece o sistema. Valdir também planeja ampliar o cultivo de tomate para produzir os próprios molhos.
Mesmo depois de quase três décadas no campo, o agricultor continua estudando e experimentando alternativas. Um dos projetos mais recentes é um protótipo de sistema hidropônico para produzir milho destinado à alimentação das aves. Atualmente, a venda de frangos caipiras para consumidores da região gera renda e ajuda a manter o estilo de vida escolhido. Assim, os 2,4 hectares funcionam tanto como fonte de alimentos para a família quanto como uma atividade econômica em constante adaptação.
