Os números do crescimento do mercado brasileiro de vinhos, o fortalecimento da produção baiana na Chapada Diamantina e no Vale do São Francisco e a transformação do vinho em experiência cultural, gastronômica e turística estarão em debate durante o II Simpósio do Vinho Nacional na Bahia, que acontece no dia 1° de junho, das 17h às 21h, no Centro de Cultura Vereador Manoel Querino, na Praça Thomé de Souza, no Centro Histórico de Salvador. Em sua segunda edição, o encontro vem se consolidando como um dos principais espaços de atualização sobre o setor vitivinícola brasileiro.
O evento reunirá especialistas, empresários, produtores, sommeliers, representantes do setor público e profissionais da gastronomia e da hospitalidade para discutir tendências, oportunidades e os impactos econômicos e culturais do vinho nacional, além do protagonismo crescente da Bahia nesse cenário.
Entre os participantes estão o presidente-executivo da Abrasel Bahia, Leandro Menezes; a prefeita de Morro do Chapéu, Juliana Araújo; o vitivinicultor e consultor enogastronômico Jaime D’Oliveira; Rafael Bezerra, da Vinícola Reconvexo e presidente da Agrotur; Mayra Nunes, da Vinícola Santa Maria; Alexandre Vasconcelos, cofundador do Circuito Estações dos Vinhos; o vereador Cezar Leite; as enólogas Yanna Vaz e Rafaela Larceda, da Vinícola Vaz; e o diretor de Turismo da Secult, Gegê Magalhães. O simpósio também contará com a presença do cônsul francês Bernard Greck, do cônsul português Ricardo Cortes e do presidente da Câmara Portuguesa de Comércio e Indústria da Bahia, José Antônio Castelo Branco.
A proposta é posicionar Salvador como um polo de discussão sobre tendências, negócios e experiências ligadas ao vinho nacional, aproximando o público baiano das transformações do mercado. “O simpósio nasceu com a proposta de aproximar a Bahia das principais discussões sobre o vinho nacional e criar, em Salvador, um espaço permanente de atualização, troca de experiências e construção de oportunidades nacionais e internacionais. Hoje, já percebemos um interesse crescente do público, da gastronomia, do turismo e do mercado consumidor em compreender melhor o universo do vinho brasileiro e tudo o que ele movimenta economicamente e culturalmente”, afirma a sommelière Silvana Alves, idealizadora do evento.
Segundo ela, o estado ainda carece de maior conexão estratégica com o setor, apesar do potencial consumidor e produtivo. “A Chapada Diamantina e o Vale do São Francisco vêm atraindo atenção nacional pela produção, pelo potencial turístico e pelas experiências ligadas ao vinho. O simpósio acompanha esse novo momento e reúne pessoas que estão diretamente conectadas às transformações do mercado vitivinícola brasileiro”, destaca.
Durante o simpósio, Juliana Araújo apresentará a experiência de Morro do Chapéu no investimento em vitivinicultura e turismo de experiência. Jaime D’Oliveira abordará os avanços da produção baiana e as perspectivas da vitivinicultura regional, enquanto Leandro Menezes discutirá o papel dos bares, restaurantes e da hospitalidade no fortalecimento da cultura do vinho e da economia da experiência.
Além das palestras e painéis, o evento contará com experiências sensoriais, degustações, exposição de vinhos e produtos regionais e momentos de networking entre produtores, empresários, estudantes, sommeliers e apreciadores. Mais informações e ingressos estão disponíveis no link.
