Depois de aparecer entre as favoritas à disputa, Salvador foi oficialmente escolhida para voltar a sediar uma edição do Salon du Chocolat. A capital baiana, que recebeu o evento em 2012, superou as candidaturas de Belém (PA) e São Paulo (SP) e receberá o evento internacional, considerado o maior salão de chocolate do mundo, já consolidado em cidades como Paris, Tóquio, Dubai e Nova York.
O anúncio oficial será feito nesta sexta-feira (15) pelo empresário baiano Marco Lessa, responsável pelo Chocolat Festival e pelo Brasil Origem Week, mas a informação foi antecipada pelo colunista Ronaldo Jacobina, do jornal Correio, parceiro do Alô Alô Bahia. À frente do Grupo M21, Lessa assume a missão de trazer ao Brasil a franquia internacional do evento, com investimento estimado em cerca de R$ 8 milhões.
Em contato com o Grupo M21, a informação foi confirmada e a nova edição brasileira, mais robusta, já tem, inclusive, período previsto para acontecer, no segundo semestre de 2026, mais precisamente em dezembro. A expectativa é de que o evento reúna produtores, chefs, marcas, especialistas e amantes do chocolate de diversos países, fortalecendo ainda mais a cadeia produtiva do cacau baiano.
Além do peso simbólico de sediar uma das principais vitrines mundiais do setor, a chegada do Salon du Chocolat reforça o protagonismo da Bahia no mercado cacaueiro. O estado é o segundo maior produtor de cacau do Brasil, atrás apenas do Pará, e vem ampliando sua relevância internacional também no segmento de chocolates premium e bean to bar.
Criado na França, o Salon du Chocolat movimenta milhões de euros por edição. Em Paris, o evento gera cerca de 10 milhões de euros em negócios e turismo, indicando o potencial econômico que a estreia latino-americana pode representar para Salvador e para a Bahia.
