O avanço dos espumantes brasileiros no cenário internacional, impulsionado por rótulos mais frescos e competitivos, inspirou a realização do workshop online “Rota das Borbulhas”, entre os dias 27 e 29 de abril. Gratuito e com emissão de certificado, o curso propõe uma imersão na categoria de vinhos que mais cresce em consumo no mundo.
O destaque nacional fica para os produtos da Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, considerada a única Indicação Geográfica da América do Sul dedicada exclusivamente a espumantes, um selo que atesta qualidade, origem e características específicas da produção local.
Promovido pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS), o evento será transmitido pelo YouTube, sempre às 19h, com aulas de uma hora conduzidas pelos especialistas Vinícius Santiago, Andreia Gentilini e Caroline Dani. A primeira aula será aberta ao público, enquanto as demais exigem inscrição prévia no site da entidade. As vagas são limitadas.
A programação percorre diferentes aspectos do universo das borbulhas. No dia 27, Vinícius Santiago apresenta um panorama da categoria, abordando degustação, serviço e tendências de mercado, além de orientar sobre a escolha adequada de taças para cada estilo. No dia seguinte, Andreia Gentilini explora os diferenciais de Champagne, referência mundial desde o século XVIII, destacando estratégias que mantêm a região francesa no topo da qualidade. Encerrando o ciclo, Caroline Dani mergulha na diversidade dos espumantes italianos, que combinam tradição, volume de produção e posicionamento acessível no mercado global.
A ABS é uma instituição voltada à formação e qualificação de profissionais e entusiastas do vinho. Presente em diversos estados, a entidade promove cursos, degustações e eventos educativos, contribuindo para a difusão da cultura do vinho no Brasil. Recentemente, conversamos com Vinicio Bin, à frente da nova gestão da associação na Bahia.
