Dona Mariquita celebra 20 anos e reabre unidade do Rio Vermelho após reforma; veja fotos

O restaurante Dona Mariquita, ícone da cozinha patrimonial em Salvador, celebra 20 anos nesta terça-feira (18) e reabre ao público sua unidade na Rua do Meio, no boêmio bairro do Rio Vermelho, após reforma.

A casa tradicional, comandada pela chef Leila Carreiro, passou por melhorias estruturais. Entre os principais destaques da reforma estão a troca do piso do salão principal, a restauração de elementos típicos como o barro e a taipa de supapo no quintal. O bar foi completamente redesenhado e o quintal ganhou uma charmosa estante.

Salão principal ganhou novo piso | Foto: Elias Dantas/Alô Alô Bahia

Ao Alô Alô Bahia, a chef Leila destacou a importância da reinauguração para ela e para a história do restaurante. “Celebrar 20 anos no Rio Vermelho, no coração da casinha azul da Rua do Meio, é mais do que uma marca, é uma reafirmação da nossa missão de preservar as receitas afetivas que contam a história da Bahia”, diz Leila Carreiro.

Disputado quintal também passou por mudanças | Foto: Elias Dantas/Alô Alô Bahia

Especializada em cozinha patrimonial, Leila resgata ingredientes e preparos indígenas, africanos, sertanejos e do Recôncavo baiano, mantendo viva uma herança cultural por meio da gastronomia. O restaurante é reconhecido nacional e internacionalmente: já apareceu em publicações como a Elle em edições especiais de gastronomia, celebrando seus 20 anos de trajetória, e listas internacionais entre os endereços “obrigatórios” de Salvador, como o francês Le Figaro e o norte-americano New York Times.

Quintal ganhou nova estante | Foto: Elias Dantas/Alô Alô Bahia

Embora a reabertura ocorra nesta terça (18), data do aniversário da casa, a grande festa de celebração acontecerá no dia 28 de novembro, no estilo que Leila gosta, reunindo amigos, clientes e parceiros fieis para brindar as duas décadas de história.

“Casinha azul da Rua do Meio” manteve tradicional fachada | Foto: Elias Dantas/Alô Alô Bahia

O Dona Mariquita, na Rua do Meio, 178 – Rio Vermelho, é conhecido por seu ambiente acolhedor, inspirado nos terreiros de candomblé, e por trazer ao cardápio pratos clássicos como moquecas e maniçoba, além de sucessos autorais como a disputada poqueca.

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