O município de Ilhéus, localizado no litoral sul da Bahia, recebe até o próximo dia 20 de julho a 44ª edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau, o maior do gênero na América Latina. Reunindo 250 expositores, 500 marcas, além de chefs nacionais e internacionais e diversas atrações culturais, o evento é gratuito e estima receber 80 mil pessoas, movimentando mais de R$ 20 milhões na economia.
Entre os destaques da programação, está a Estrada do Chocolate, roteiro da experiência imersiva na cultura da lavoura cacaueira, localizada entre os municípios de Ilhéus e Uruçuca. “O Chocolat Festival vai além de ser uma vitrine de produtos. Ele é uma ferramenta de desenvolvimento, de reposicionamento no mercado internacional e de fortalecimento da economia de base produtiva. É um movimento que transforma territórios, estimula o turismo e conecta o pequeno produtor ao mercado global”, ressalta o organizador do evento, Marco Lessa.
Os visitantes também terão a oportunidade de conhecer mais sobre a Bahia Cacau, primeira fábrica de chocolate do Brasil, que utiliza o sistema de produção com uso de mão de obra familiar. Ela está localizada em Ibicaraí, próximo a Ilhéus, e é mantida pela Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências. Estão previstas ainda atividades como Feira de Chocolate e Produtos de Origem, Cozinha Show com chefs renomados, Cacao Summit e Chocoday com debates técnicos, atrações culturais, Ateliê de esculturas de chocolate e mais.
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