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Rafael Mabu vai ser o chef do Tokai

O Tokai, no Shopping Barra, está completando 05 anos. Para comemorar, o empresário Múrcio Dias, dono do estabelecimento, irá promover uma série de ações. A primeira é a mudança do chef, prevista para o fim de agosto, quando o comando da cozinha passa para as mãos de Rafael Mabu. Rafael está trocando a capital paulista e o famoso Kinoshita – único restaurante japonês da cidade a ostentar 1 estrela do Guia Michelin – para aterrissar em terras baianas.

Ele, inclusive, traz na bagagem a expertise de Tsuyoshi Murakami, que revisitou conceitos da culinária, pesquisou tendências e criou as próprias marcas, alçando o Kinoshita de restaurante simples na Liberdade ao belo casarão na Vila Nova Conceição.

Foto: Lucas Silva.  Siga o insta @sitealoalobahia. 

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