A Su Misura, na Ladeira da Barra, recebe nesta quarta-feira (11), às 18h, uma degustação harmonizada beneficente que reunirá vinhos de diferentes regiões produtoras e criações gastronômicas do chef Igor Almeida, do Chez Bernard. Batizado de “Um brinde por uma boa causa”, o encontro terá renda revertida para as ações sociais da Paróquia Nossa Senhora da Vitória.
A iniciativa é uma parceria entre os empresários Rita Barros, da Su Misura, e Verônica e Ademar Lemos, do Chez Bernard, com participação da Woods Wine. A experiência terá apenas 40 vagas, ao valor de R$ 400 por pessoa, e contará com a presença da sommelière Flávia Albernaz, diretora comercial da importadora no Rio de Janeiro e em São Paulo, que apresentará os rótulos e conduzirá a degustação.
A recepção começa com o espumante francês Veuve du Vernay Brut Rosé, acompanhado de mini vol-au-vent de palmito. A partir das 19h, os convidados poderão experimentar uma sequência de sete vinhos da França, Itália e Chile, harmonizados com pratos preparados especialmente para a ocasião.
O menu passeia por diferentes referências da gastronomia, com opções como salada com queijo de cabra e presunto Parma, terrine de queijos com legumes assados, risoto de cogumelos, ravioli de mussarela e cassoulet com pato confitado. Entre os rótulos selecionados estão Chablis Domaine Hamelin, Louis Pascal Bouchard Pinot Noir e VIK A Cabernet Sauvignon. Para finalizar, o Château Petit Védrines Sauternes, de Bordeaux, será servido com gâteau Opéra, clássico da confeitaria francesa.
Além de aproximar o público do universo da enogastronomia, o encontro tem como principal propósito contribuir com o trabalho social desenvolvido pela Paróquia Nossa Senhora da Vitória. O pagamento deve ser realizado diretamente à instituição, via Pix (chave: 13.940.325/0001-04), e a transferência confirma a participação no evento.
