Bares e botecos de Salvador estão entre os destaques do Melhores da Taça 2026, premiação promovida pela revista Prazeres da Mesa que celebra os grandes nomes dos universos do vinho, das bebidas, dos drinques e das cervejas no Brasil. Nesta edição, estabelecimentos baianos voltaram a aparecer entre os concorrentes em categorias dedicadas à coquetelaria.
Na disputa pelo título de Melhor Bar do Nordeste, Salvador é representada pelo Boteco Megiro e Minibar Gem, ambos do Grupo Origem, e o Purgatório Bar, entre os 500 melhores bares do mundo. Eles concorrem ao lado do Bar do Delegado, de Alagoas, e do Pina Cocktails, de Pernambuco.
A categoria avalia a variedade de bebidas e drinques oferecidos, a produção artesanal e outros diferenciais das casas. Segundo a organização, os indicados foram escolhidos por profissionais do mercado de bares e agora passam pela votação do público.
Drink “Capoeira”, do Purgatório | Foto: Bruna Leite
O Purgatório Bar, de Salvador, também aparece entre os finalistas na categoria Melhor Fat Wash, técnica de infusão de sabores em bebidas alcoólicas por meio da interação com ingredientes gordurosos. O estabelecimento concorre com o drink autoral Capoeira, da nova carta “Confia na Bahia”, contra os coquetéis “Amaro de Butiá”, do LK Café Bar (SC); “Breakfast Old Fashioned”, do O Picco (SP); “Sankofa’, do Caledonia Whisky & Co. (SP); e “Tramonto”, do Hideout Fizz (PA).
A premiação reúne diferentes categorias para reconhecer profissionais, estabelecimentos e iniciativas que se destacaram no mercado brasileiro de bebidas. Na categoria de cervejas, a organização ressalta o momento de expansão vivido pelo setor, impulsionado pelo surgimento de novas cervejarias e bares e pela maior oferta de produtos importados.
Os vencedores serão definidos a partir dos votos do público entre os nomes indicados pelos profissionais do mercado. Os leitores podem escolher seus favoritos nas diferentes categorias do Melhores da Taça 2026.
