Quando o assunto é gastronomia, a cantora Daniela Mercury tem seus endereços favoritos. A pedido do Alô Alô Bahia, a rainha da música baiana revelou os cinco restaurantes que mais gosta de frequentar em Salvador e região, reunindo opções que vão da culinária italiana à japonesa, passando pelos sabores da cozinha baiana.
São lugares onde, sem muito esforço, é possível cruzar com a artista em um almoço descontraído ou em um jantar especial. E, antes que alguém estranhe a presença de um endereço fora da capital baiana, vale a explicação: o último fica em Arembepe, na Linha Verde, a 30 km do aeroporto internacional de Salvador, e a dica vale para ampliar um pouquinho o roteiro gastronômico.
Pasta em Casa
Há cerca de 15 anos entre os principais representantes da gastronomia italiana na Bahia, o Pasta em Casa conquistou espaço entre os apaixonados por massas artesanais e receitas inspiradas na tradição italiana. O restaurante combina ambiente acolhedor, produção própria de massas e um cardápio que passeia entre clássicos e criações contemporâneas, se tornando o queridinho de Daniela Mercury.
Casa Di Vina
À beira da Praia de Itapuã, o Casa Di Vina une história, cultura e boa gastronomia. Instalado na antiga residência onde viveram o poeta Vinicius de Moraes e Gessy Gesse, o espaço funciona como hotel boutique, memorial e restaurante. O cardápio reúne influências da culinária baiana e mediterrânea, com receitas emblemáticas como o Frango à Gesse e Vina (filé de frango grelhado, servido com um molho cremoso preparado à base de creme de leite, queijo parmesão, vinho branco e ervas).
Jhun Bistrô
Mesmo com apenas quatro anos de funcionamento, o Jhun Bistrô já se consolidou como um dos restaurantes japoneses mais disputados de Salvador. Localizado na Barra, o espaço intimista, com apenas 40 lugares, é comandado pelo chef Vinícius Kikuti, que imprime ao menu uma proposta autoral baseada em técnicas japonesas e ingredientes nobres. Entre os destaques estão o Salmão Brûlée, o Polvo Espanhol com grana padano e preparos trufados que conquistaram uma clientela formada também por diversas personalidades.
Sushi Barra
Tradicional entre os apreciadores da culinária japonesa, o Sushi Barra é outra escolha de Daniela Mercury. Com unidades na Barra e em Ondina, o restaurante funciona diariamente para almoço e jantar, oferecendo desde menu executivo no horário do almoço até um amplo cardápio de sushis, sashimis e pratos quentes. O endereço também costuma receber outros artistas e figuras conhecidas da cena baiana.
A Capela
Fechando a lista, Daniela indica um endereço que fica um pouco além dos limites de Salvador. Localizado na Praia do Piruí, em Arembepe, o restaurante A Capela funciona dentro da pousada homônima, em um amplo espaço pé na areia com vista para o mar. A casa aposta em ingredientes frescos e selecionados para preparar pratos da culinária baiana e da cozinha tradicional, com destaque para as moquecas e os frutos do mar, em um ambiente que convida a refeições longas e sem pressa.
