A 17ª edição do Chocolat Bahia foi aberta nesta quinta-feira (23), em Ilhéus, reunindo produtores, especialistas, chefs, empresários e representantes do poder público no Centro de Convenções da cidade. Considerado o maior festival de cacau e chocolate da América Latina, o evento segue até domingo (26) com feira de expositores, programação gastronômica, atrações culturais e rodadas de negócios.
Segundo a organização, a expectativa é movimentar cerca de R$ 25 milhões em negócios durante o festival. A ocupação da rede hoteleira da cidade também se aproxima dos 100%, impulsionada pela realização do evento, que reúne aproximadamente 200 expositores em uma estrutura de mais de 8 mil metros quadrados.
Ilhéus recebe nova edição do Chocolat Bahia com expectativa de R$ 25 milhões em negócios
Criado em Ilhéus em 2009, o Chocolat Festival já realizou 49 edições no Brasil e no exterior. Além da feira dedicada ao cacau e ao chocolate artesanal, a programação inclui o Cacau Summit, o ChocoDay, rodadas de negócios, apresentações musicais, atividades culturais e experiências voltadas ao público de diferentes idades.
Um dos destaques é a Cozinha Show, que reúne chefs baianos e convidados em aulas e demonstrações gastronômicas tendo o cacau como protagonista. O evento também conta com a Cozinha Kids, oficinas de capacitação, projetos sociais e o Atelier do Chocolate, onde o chef Léo Vilela produz, ao vivo, uma escultura de Carmen Miranda feita com cerca de 120 quilos de chocolate.
Outra atração é o Concurso do Melhor Chocolate Artesanal, que premiará produtores nas categorias chocolate intenso 70% e chocolate ao leite. O resultado será anunciado no domingo (26), último dia do festival.
