A chef baiana Tereza Paim será a convidada da próxima edição do projeto “Chez Convida”, promovido pelo tradicional restaurante Chez Bernard, em Salvador. Ao lado do chef Igor Almeida, ela assina um jantar enogastronômico em seis tempos, que acontece no dia 20 de agosto, às 19h30, com um menu inspirado nos sabores da Bahia e da França.
A experiência será realizada na unidade da Gamboa de Cima, com vista para a Baía de Todos-os-Santos, e reunirá pratos exclusivos, do couvert à sobremesa, acompanhados por sugestões de harmonização com vinhos nacionais e franceses.
Entre os destaques do menu estão o carpaccio de camarão com molho de cajá, o clássico pudim de siri com pesto baiano, o linguado com legumes no papelote e molho baiano, além do tornedor au poivre com mandioca. A sobremesa será um merengue flutuante servido com sopa fria de frutas e especiarias.
As reservas já estão abertas. O jantar custa R$ 520 por pessoa com harmonização de vinhos ou R$ 420 sem harmonização, ambos acrescidos de 10% de taxa de serviço. Reservas: (71) – 99911-1130
