A confeiteira Rayssa Neves, de 29 anos, tem ganhado destaque nas redes sociais com a produção de bolos estruturados que podem chegar a seis andares, cerca de 50 quilos e até 1,5 metro de altura. Natural de Recife (PE), ela transformou a paixão pela cozinha em negócio e hoje fatura cerca de R$ 30 mil mensais. As informações são da Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
O sucesso digital impulsionou a demanda. Um dos vídeos publicados pela empreendedora ultrapassou 1,8 milhão de visualizações, enquanto outros somam mais de 4,7 milhões no Instagram.
A trajetória começou ainda na convivência com a mãe e as tias, mas ganhou força após experiências em supermercado, onde aprendeu técnicas de confeitaria. Após ser demitida, decidiu investir no próprio negócio, mesmo enfrentando dificuldades financeiras no início.
A virada veio entre 2018 e 2019, com parcerias com influenciadores digitais. Durante a pandemia, a demanda cresceu com a venda de kits festivos, chegando a até 12 pedidos por dia. Em 2020, Rayssa abriu seu ateliê em um espaço cedido pela família.
Especializada em bolos de andar, ela utiliza estrutura interna com barra de sustentação para garantir estabilidade das peças. Os valores variam conforme o tamanho e a complexidade, com modelos de seis andares a partir de R$ 3,5 mil.
Além da produção sob encomenda, a confeiteira também oferece cursos presenciais e online, já tendo impactado mais de 9 mil alunos. Entre os planos, estão o lançamento de novos conteúdos e a ampliação do ateliê.
