A modelo Gisele Bündchen revelou que precisou reintroduzir carne na alimentação após enfrentar problemas de saúde durante um período em que seguiu uma dieta vegana.
No livro “Nutrir: receitas simples para corpo e alma”, a gaúcha conta que tentou manter uma alimentação totalmente baseada em vegetais, alinhando a dieta aos seus valores pessoais, mas passou a lidar com episódios de anemia.
Segundo a modelo, mesmo com o consumo de alimentos ricos em ferro e o uso de suplementos, não conseguiu manter os níveis adequados no organismo. Para compensar a ausência de proteína animal, ela aumentou a ingestão de grãos, como o feijão, alimento bastante presente na dieta dos brasileiros.
A mudança, no entanto, trouxe desconfortos. Gisele relata que passou a enfrentar problemas digestivos, como inchaço e gases, o que acabou impactando o bem-estar e a rotina profissional.
Diante dos sintomas, a modelo decidiu ouvir os sinais do corpo e voltou a consumir carne vermelha de forma moderada, apenas algumas vezes por mês, como forma de equilibrar os níveis de ferro.
Atualmente, Gisele afirma manter uma alimentação predominantemente vegetal, mas sem seguir restrições rígidas. Segundo ela, a experiência levou a uma abordagem mais flexível e adaptada às necessidades do próprio organismo.
