O restaurante Dois de Fevereiro, com cozinha comandada pelo baiano João Diamante, acaba de conquistar o 1º lugar na categoria Restaurante Brasileiro do Prêmio Rio Show de Gastronomia, que reconhece os melhores endereços da culinária carioca. A casa superou nomes consagrados, como o Sud, O Pássaro Verde, da premiada chef Roberta Sudbrack, e o Sofia, da chef Kátia Barbosa, que ficaram em 2º e 3º lugares, respectivamente.
Localizado no Largo de São Francisco da Prainha, região histórica do Rio de Janeiro marcada pela cultura negra, o restaurante presta homenagem a Iemanjá, com desenhos nas paredes, elementos de oferendas e até um espelho no banheiro que remete à orixá. De ambiente simples, com mesas na calçada, o espaço é do agitador cultural Raphael Vidal, que também lidera os bares Casa Porto e Bafo da Prainha no mesmo endereço.
A consagração atual do Dois de Fevereiro, no entanto, tem assinatura do chef baiano criado no Andaraí, que entrou como sócio no ano passado e reformulou o menu. Com passagens pela França e reconhecimento internacional pelo projeto social Diamantes na Cozinha, que já lhe rendeu o chamado “Oscar da Gastronomia” em Las Vegas, Diamante celebra suas raízes nos sabores que leva à mesa.
Raphael Vidal acertou ao convidar o baiano João Diamante para projeto | Foto: Lipe Borges
O cardápio é estruturado como uma jornada, dividido em capítulos. Entre as entradas, o destaque é o vinagrete de polvo com fatias de pastel. O tradicional bobó de camarão aparece tanto como prato principal individual e para dois quanto em forma de recheio das coxinhas. As moquecas baianas, servidas com arroz, pirão e farofa de dendê, têm versões de peixe com camarão ou banana-da-terra com palmito.
De sexta a domingo, a casa serve feijoada completa com carne-seca e verduras ou vegana, feita com maxixe, abóbora e quiabo. Outro prato emblemático é a picanha de sol com baião de dois. Na ala das sobremesas, o público encontra opções como a xícara de cocada mole com farofa de paçoca e o bolo molhado de coco com sorvete de dendê, creme de milho e milho crocante.
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O Prêmio Rio Show de Gastronomia, realizado anualmente, reúne um júri especializado formado por jornalistas e gourmands que percorrem a cena gastronômica da cidade. Ao todo, foram eleitos os melhores estabelecimentos em 18 categorias, incluindo Chef do Ano, Chef Revelação, Melhor Contemporâneo, Peixes e Frutos do Mar, Carne, Pizza, Boteco e Café da Manhã.
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