O tradicional Grupo Almacen Pepe/Carballo Faro, referência em gastronomia na Bahia há quase seis décadas, formalizou, em 18 de julho de 2025, um pedido de recuperação judicial, com o objetivo de reestruturar dívidas bancárias sem comprometer o funcionamento das suas padarias, delicatessens e restaurantes. O fato foi anunciado nesta terça-feira(12).
Segundo comunicado da empresa, todas as unidades permanecem operando normalmente, com manutenção da qualidade e do atendimento que consagraram a marca. Funcionários continuam com salários e benefícios em dia, e não estão previstas demissões. Programas de fidelidade, garantias aos clientes e parcerias com fornecedores seguem inalterados.
A recuperação judicial também traz segurança jurídica ao concentrar as negociações com credores em um único processo, sob acompanhamento judicial. A estratégia visa equilibrar as obrigações financeiras sem afetar o dia a dia do negócio.
Fundado nos anos 1960 com inspiração nos empórios europeus, o Grupo foi pioneiro na Bahia ao introduzir o conceito de delicatessen de alto padrão. Após uma fase de parceria com um conglomerado sul-americano em 2010, o grupo retomou sua autonomia em 2015, renovando investimentos e sua equipe original.
Atualmente, o Almacen Pepe opera em Salvador nos bairros Pituba, Horto Florestal, Alphaville e Barra, mantendo cerca de 500 empregos diretos e extensa rede de mais de 500 fornecedores locais e internacionais. O grupo é destaque nacional como maior vendedor de presunto cru Parma e Royale e já foi premiado diversas vezes com o Troféu Lojista do Ano. A atuação também inclui ações de responsabilidade social, como apoio ao Instituto de Cegos da Bahia.
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