Na semana de inauguração da Mostra Casas Conceito, o Palacete Tira-Chapéu, no Centro Histórico de Salvador, será o cenário do Jantar Magno Beneficente, evento que une alta gastronomia e solidariedade. Com a participação de renomados chefs brasileiros, o evento terá toda a renda destinada ao Instituto de Cegos da Bahia (ICB), instituição filantrópica que atende gratuitamente pessoas com deficiência visual através do SUS.
A noite especial, organizada pela empresária e idealizadora da mostra de decoração Andrea Velame, ocorrerá no dia 6 de setembro, no restaurante Casaria, sob a operação de Thaís Pepe Nicola. O jantar faz parte do Mesa ao Vivo Bahia e contará com um menu exclusivo, elaborado por chefs como Claude Troisgros, Dário Costa, Dante Bassi, Katrin “Kafe” Bassi, Fabrício Lemos, Lisiane Arouca, Eduardo Moraes, Angeluci Figueiredo ( Preta ) e Jonatan Albuquerque. Os pratos incluirão uma variedade de snacks, entradas, frutos do mar, carnes e sobremesas, todos harmonizados com vinhos selecionados. O jantar custa R$ 650 (inclui vinhos e drinque de boas-vindas) por pessoa.
O Palacete Tira-Chapéu, que reabre suas portas após três anos de restauração, é um edifício histórico de 1917 projetado pelo arquiteto italiano Rossi Baptista. A reinauguração do local será marcada não apenas pela Mostra Casas Conceito, mas também por um tributo ao recém falecido Ricardo Castilho, diretor da revista Prazeres da Mesa.
Jantar beneficente no Palacete Tira-Chapéu reúne grandes chefs brasileiros em prol do Instituto de Cegos da Bahia
Lançamentos
Claude Troisgros, um dos grandes nomes da culinária brasileira e anfitrião do evento, também lançará em breve duas novas casas no Tira-Chapéu: o Mon Bistrô e Cucina Mia. Troisgros é conhecido por sua contribuição à fusão de técnicas clássicas francesas com sabores brasileiros desde os anos 80.
Dário Costa, destaque do Prêmio Melhores do Ano da Prazeres da Mesa em 2022, trará sua expertise como chef de cinco restaurantes, incluindo o Madê e Paru em Santos, e o Benedita em Fernando de Noronha.
Dante Bassi e Katrin “Kafe” Bassi, do restaurante Manga, em Salvador, foram eleitos os melhores da gastronomia no Nordeste em 2022, e apresentam uma culinária que reflete sua experiência internacional e local.
Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, que comandam o premiado restaurante Origem, também contribuirão com sua visão contemporânea da cozinha nordestina.
Preta, à frente de duas operações gastronômicas na Ilha dos Frades, vai abrir o segundo restaurante em Salvador, no Tira-Chapéu, ao lado do filho e sócio, Chico Marrara.
Jonatan Albuquerque, bartender do Purgatório Bar e fundador da Mixolutions, será responsável pelos coquetéis que acompanharão o jantar.
Jantar beneficente no Palacete Tira-Chapéu reúne grandes chefs brasileiros em prol do Instituto de Cegos da Bahia
Mesa ao Vivo Bahia
O Jantar Magno Beneficente integra o circuito Mesa ao Vivo Bahia, que acontece nos dias 6 e 7 de setembro no Mercado do Rio Vermelho, conhecido como “Ceasinha”. Em sua 9ª edição, o evento reúne chefs, especialistas, estudantes e entusiastas da gastronomia para uma série de atividades, incluindo aulas-show, palestras e degustações. Com o tema “Cozinha Turístico-Criativa: A Arte da Culinária Baiana”, o objetivo é promover a conexão entre a produção local e o consumidor final, fortalecendo o comércio, o desenvolvimento e o turismo na região.
Serviço:
Jantar Magno Beneficente do Tira-Chapéu
Data: 06/09/2024, às 20h
Local: Rua Tira-Chapéu, esquina com a Rua Chile, 1 – Centro Histórico, Salvador – BA
Ingressos: R$ 650 (inclui vinhos e drinque de boas-vindas)
Dados para pagamento:
Tira Chapeu Empreendimentos Ltda
Cnpj. 15.097.267/0001-16
CEF
Ag. 0061
Op. 003
Conta 5387-0
Whatsapp: (71) 99308-8194
