A Páscoa de 2024 será marcada pelo crescimento nas vendas de ovos de chocolate mais sofisticados e de maior qualidade, segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Executivos de Varejos (Ibevar). Especialistas acreditam num aumento de 17,6% em comparação com o ano anterior.
Entre as justificativas estaria uma mudança no gosto dos consumidores, que não só desejam cada vez mais exclusividade, como buscam, muitas vezes, alternativas mais saudáveis, que atendam preferências dietéticas específicas. Neste cenário, a popularidade dos ovos caseiros vem caindo, abrindo mais oportunidades para empresas que apostam em produtos mais refinados.
Segundo Claudio Felisoni de Angelo, presidente do Ibevar, enquanto as vendas de chocolate premium aumentaram de 2023 para 2024, as opções mais simples e baratas, produzidas em grande quantidade por gigantes do varejo, notaram uma queda de 3% a 4% em volume, com algumas marcas específicas podendo sentir uma queda de até 20%, ainda de acordo com o estudo.
