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Chef estrelado do Rio de Janeiro circula por Salvador e confere restaurantes novos e tradicionais

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.
À frente de uma das casas gastronômicas mais disputadas do Rio de Janeiro, a Babbo Osteria, o chef Elia Schramm foi visto circulando por Salvador nesta quinta-feira (27). O suíço radicado desde pequeno no Brasil, onde ganhou uma estrela Michelin no comando da cozinha do Laguiole, aproveitou a passagem pela capital baiana para ver e provar alguns de seus encantos.

Começou o dia correndo pela orla, do Rio Vermelho à Barra, onde não deixou, claro, de fazer um registro do Farol da Barra. Queimou calorias suficientes para, assim como Bel Coelho em sua estada recente por aqui, prestigiar feliz os colegas de profissão.

Começou degustando algumas criações de Giovanna Grossi para o Lotti Cucina, na Bahia Marina. Aproveitou para conhecer o mais novo espaço da cidade, o restaurante A Taberna, no Horto, e terminou a noite no Soho, ao lado da empresária Karine Queiroz e sua filha, Bárbara, e o gerente-geral do Fasano Salvador, João Marcelo Passos.

* Foto: Reprodução/Redes Sociais.

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