Dois vinhos produzidos em Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina, foram consagrados como os melhores da Bahia e estão entre os destaques do Brasil em uma premiação nacional. O resultado oficial da Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) 2025, a maior degustação às cegas de rótulos nacionais, organizada pelo Grupo BACO, foi divulgado nesta sexta-feira... leia mais
| 25/04/2025 às 17:54
Os petiscos de boteco e a gastronomia nordestina contemporânea e tradicional dos restaurantes Varanda da Isa e Casa de Farinha, ambos no Santo Antônio Além do Carmo, se juntam no cardápio do novo Joca Mesa Bar, inaugurado nesta quarta-feira (23) e aberto ao público a partir desta sexta-feira (25). Com a bela vista da Baía... leia mais
| 24/04/2025 às 16:20
O volume de exportação de frutas do país no primeiro trimestre deste ano cresceu 26% em relação ao mesmo período de 2024, informou a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Segundo o 4º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta quinta-feira (24), no período de janeiro a março foram exportadas 301... leia mais
| 24/04/2025 às 16:14
Conteúdo sob medida Alô Alô Bahia. O Pirambeira, mais novo boteco de Salvador, será inaugurado oficialmente nesta segunda-feira (28), com coquetel para convidados. O espaço, mais um projeto do Grupo RED - RED Burger, Purgatório Bar e Casa Iryna - traz uma releitura dos tradicionais botecos, alinhado ao pensamento de que cada detalhe importa e... leia mais
| 24/04/2025 às 14:13
O chef Manoel Franklin, baiano e vencedor da última edição do reality "Que Seja Doce", do GNT, foi convidado pelos chefs Ricardo Mello e Isaias Neries para compor o time responsável pelo menu exclusivo do evento "Show 60 Anos". A celebração acontece na próxima segunda-feira (28), na Arena da Cidade Olímpica, no Rio de Janeiro,... leia mais
| 24/04/2025 às 11:03
"Os reis da alta gastronomia baiana". Assim a Exame define os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do restaurante Origem, primeiro colocado na lista anual dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil da publicação, divulgado nesta quarta-feira (24). O restaurante foi citado por 27 dos 65 jurados responsáveis pelo ranking, entre jornalistas, críticos e influenciadores da cena... leia mais
| 24/04/2025 às 08:32
Salvador ganha mais um motivo para celebrar sua paixão pelo mar, com o Festival de Lambretas do 138 Bar e Restaurante. A iguaria ganha protagonismo em uma sequência criativa de pratos inéditos, servidos de 1º a 5 de maio, na Rua Belo Horizonte, no Jardim Brasil, na Barra. O projeto convida o cliente a mergulhar... leia mais
| 23/04/2025 às 12:29
A chef Leila Carreiro, à frente do disputado Dona Mariquita, no bairro do Rio Vermelho, em Salvador, desembarca em São Paulo neste fim de semana para um encontro especial com o chef Ivan Santinho. A baiana, reconhecida pelo trabalho dedicado à cozinha patrimonial da Bahia, é convidada do Baixo Gastronômico, o "quintal" do La Cura... leia mais
| 22/04/2025 às 19:17
Fiel ao conceito de “comida de verdade, cheia de sabor”, o Megiro, boteco do Grupo Origem, no Horto Florestal, acaba de lançar seu cardápio de Pratos Feitos, os populares PFs. A novidade, segundo o chef Fabrício Lemos, tem tudo a ver com a alma da casa. “Todo boteco tem PF, então tem tudo a ver... leia mais
| 22/04/2025 às 17:05
Provar diversos chocolates e ainda ganhar dinheiro para isso. O que para muita gente pode ser o trabalho dos sonhos, é a realidade de um grupo de baianos que trabalha no Centro de Inovação do Cacau (CIC), na cidade de Ilhéus, no sul da Bahia. Sediado no campus da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), o... leia mais
| 20/04/2025 às 14:16
O cenário gastronômico de Salvador vive um momento vibrante e promissor. A multiplicação de bares, restaurantes e projetos autorais pela cidade tem estimulado o surgimento de uma cadeia criativa que vai muito além da cozinha, movimentando profissionais da comunicação, design, audiovisual e marketing. Nesse contexto de efervescência, a fotografia gastronômica se destaca como uma ferramenta... leia mais
| 18/04/2025 às 16:30
Para marcar o Dia Mundial do Malbec, comemorado internacionalmente nesta quinta-feira (17), o Consulado da República Argentina em Salvador promove, no próximo dia 26 de abril, um evento exclusivo no Palacete Tira Chapéu, no Centro Histórico da capital baiana. A programação inclui uma feira de vinhos argentinos e uma masterclass comandada pela sommelier Mariana Torta,... leia mais
| 17/04/2025 às 15:38
Digno de engarrafamento de jatinhos, Trancoso é sempre um destino badalado, ainda mais em datas especiais, como o feriadão que vai desta sexta-feira (18) a segunda-feira (21). Para quem estiver por lá, hospedado ou não, o Fasano Trancoso, em meio à natureza preservada da Praia de Itapororoca, criou um menu especial de Páscoa. No restaurante... leia mais
| 17/04/2025 às 15:09
O China Craft Beer, festival chinês dedicado à cerveja artesanal, foi encerrado nesta quinta-feira (17), no Centro Internacional de Exposições de Shangai. Durante o painel sobre cervejarias, competições e as perspectivas para o setor, o Bahia Beer Festival - Alagoinhas, realizado no município localizado na zona turística Caminhos do Sertão, se destacou ao representar o... leia mais
| 17/04/2025 às 14:23
Conteúdo sob medida Alô Alô Bahia. Com mais de 750 unidades em 50 países, a rede OAKBERRY vem consolidando sua operação na Bahia por meio de um modelo de expansão que alia oferta de produto com padrão internacional e uma estratégia de localização focada na conveniência do consumidor. Em Salvador e região, a marca já... leia mais
| 16/04/2025 às 12:33
Após dois anos e com passagem pelo Horto Florestal, a Casa Chálabi será reinaugurada no Rio Vermelho, na próxima terça-feira (22), logo após o feriado. O restaurante retorna ao seu endereço original, no nº 67 da Rua Professora Almerinda Dultra, no Rio Vermelho, onde também funciona, há 13 anos, seu "irmão" Pasta em Casa, comandado... leia mais
| 16/04/2025 às 11:26
O azeite de dendê pode até ser o grande protagonista das mesas baianas durante a Semana Santa, mas nem todo mundo se rende à tradicionalidade desse ingrediente tão marcante da culinária baiana. Seja por questões religiosas, restrições alimentares ou simples preferência, há quem escolha celebrar a Sexta-feira Santa com sabores mais leves, mas sem abrir... leia mais
| 15/04/2025 às 16:50
Conteúdo sob medida Alô Alô Bahia. Salvador acaba de ganhar um ambiente de inovação na coquetelaria com a inauguração do Purga Lab, um espaço exclusivo de pesquisa e desenvolvimento do premiado Purgatório Bar. Eleito um dos 500 melhores bares do mundo e detentor do título de Melhor Carta de Drinks do Brasil pela revista "Prazeres... leia mais
| 15/04/2025 às 12:57
A primeira edição do "Melhores da Gastronomia Salvador" anunciou seus grandes finalistas, destaques gastronômicos da capital baiana na temporada. Os vencedores serão conhecidos em noite de celebração em maio. Nesta terça (15), serão revelados os últimos finalistas, mas o Alô Alô Bahia saiu na frente e já traz para os leitores os nomes finais das... leia mais
| 15/04/2025 às 10:27
Em celebração ao Dia Mundial do Café, comemorado nesta segunda-feira, 14 de abril, o Shopping Bela Vista dá início ao Circuito Bela Café, uma ação especial que reúne cafeterias do empreendimento com ofertas exclusivas. A iniciativa acontece até sexta-feira (18) e convida o público a explorar sabores, aromas e combinações únicas em experiências gastronômicas saborosas. Entre as opções,... leia mais
| 14/04/2025 às 13:09
O Dia Mundial do Café, celebrado nesta segunda-feira (14), ganha novas camadas de sabor com a criatividade de estabelecimentos de Salvador que vão além da tradicional xícara e levam o insumo ao protagonismo em drinques autorais e sobremesas especiais, revelando sua versatilidade. A data é um convite a redescobrir o café sob novas perspectivas, explorando... leia mais
| 14/04/2025 às 10:29
Celebrando um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária portuguesa, o Boteco Português prepara uma nova edição do Festival do Bacalhau. O evento acontece entre os dias 14 de abril e 4 de maio, nas unidades do restaurante localizadas em Salvador e Morro de São Paulo. Durante o festival, o público poderá aproveitar um menu exclusivo... leia mais
| 13/04/2025 às 11:50
Seja aquela refeição matinal, um brunch ou até no lanche da tarde, a combinação que vem à mente envolve sabores que vão dos sanduíches, passam pelo cuscuz acompanhados de um cafezinho, é claro, e podem terminar, de preferência, em uma saborosa torta ou bolo. O CORREIO separou 10 locais que valem a pena ir para... leia mais
| 12/04/2025 às 16:19
A maior parte dos brasileiros - 52% - tem intenção de comprar ovos de Páscoa este ano. Os gastos médios com os chocolates em geral, devem ficar em R$ 59,00. Em média, cada consumidor deseja comprar três produtos. Os dados são da pesquisa “A paixão do brasileiro pelo chocolate”, feita pela Nexus e divulgada nesta... leia mais
| 11/04/2025 às 14:57
