A saudade dos sabores da infância motivou o baiano Anderson Maciel Boeira, natural de Feira de Santana, a mudar de carreira e abrir uma sorveteria em São Paulo focada em ingredientes e referências do Nordeste brasileiro. Localizada na Vila Buarque, região central da capital paulista, a Cangote Sorvetes virou sucesso ao oferecer sabores como cajá,... leia mais
| 24/09/2025 às 14:02
Após o sucesso do menu especial em homenagem ao Dia dos Pais, o Sagratto Café Bar, na Colina Sagrada do Bonfim, continuará oferecendo o Café da Manhã Regional para três pessoas. A experiência foi pensada pelo chef Victor Bebé, que buscou resgatar memórias da infância e homenagear a influência do pai, com quem aprendeu o... leia mais
| 24/09/2025 às 09:22
A chef Ana Célia abre as portas do Zanzibar, no Santo Antônio Além do Carmo, nos dias 18 e 19 de novembro, às 19h, para receber o Jantar Africano - Bileyí Ya Pokua, projeto conduzido por Rikler Makabu Sekelembe, conhecido como Chef Kimberly. A proposta é celebrar a diversidade e a riqueza da culinária africana,... leia mais
| 23/09/2025 às 17:58
O amor dos baianos por um bom sorvete está em alta – especialmente quando o assunto é delivery. Segundo levantamento exclusivo do iFood em comemoração ao Dia do Sorvete, celebrado nesta terça-feira (23), a Bahia é o estado com maior crescimento percentual no consumo da sobremesa na plataforma, com uma alta de 72% nos pedidos... leia mais
| 23/09/2025 às 14:33
O restaurante Silva Cozinha vai movimentar o Rio Vermelho com uma série de jantares colaborativos. Idealizado pelo chef Ricardo Silva, a primeira edição do projeto Silva & Amigos acontece no próximo dia 1º de outubro, às 19h30. As reservas custam R$ 250 (menu sem harmonização) ou R$ 350 (com harmonização de bebidas) e podem ser... leia mais
| 23/09/2025 às 10:33
O vilarejo de Trancoso, na Bahia, recebe, de 29 de outubro a 2 de novembro, a 6ª edição do Organic Festival Trancoso, evento que reúne 64 convidados de todo o Brasil e do mundo em uma celebração da gastronomia, cultura e turismo sustentável. Idealizado pelo hotel UXUA e por Charles Piriou, o festival vai além... leia mais
| 22/09/2025 às 17:37
A semana de São Cosme e Damião é sinônimo de tradição à mesa e o Mignon Restaurante entra no clima com um cardápio repleto de sabores típicos da Bahia. Caruru, vatapá, xinxim de frango e moquecas ganham destaque no buffet da casa, que atrai clientes fiéis em busca da verdadeira comida baiana. A celebração começa... leia mais
| 22/09/2025 às 15:02
O Fera Palace Hotel acaba de anunciar a chegada do chef Peu Mesquita como seu novo chef executivo, responsável pela gastronomia dos bares e restaurantes do hotel. Nascido em Salvador, Peu construiu uma trajetória sólida na cena gastronômica, com formação internacional e experiência em restaurantes de prestígio. Diplomado pelo Instituto Italiano de Culinária e com... leia mais
| 18/09/2025 às 12:32
Por mais um ano, o Purgatório foi o bar escolhido pela Campari em Salvador para sediar o lançamento da Negroni Week, movimento criado em 2013 como uma celebração de um dos coquetéis mais famosos da mixologia mundial. Entre os dias 22 e 28 de setembro, em todo o mundo, milhares de estabelecimentos criam releituras do... leia mais
| 17/09/2025 às 15:06
O Rio Vermelho, um dos bairros mais boêmios e culturais de Salvador, acaba de ganhar uma nova experiência gastronômica. A confeitaria Aladia, comandada pelo chef confeiteiro Vini da Aladia, inaugurou seu espaço físico na Rua do Meio nº 60, na Vila do Meio, e passou a oferecer um brunch exclusivo todos os domingos, das 9h... leia mais
| 17/09/2025 às 15:05
Embora seja um ícone da culinária italiana, a pizza conquistou o coração dos brasileiros e tem mostrado sua força internacional. Prova disso é o ranking do guia italiano 50 Top Pizza, que posiciona o Brasil em terceiro lugar no número de pizzarias premiadas, atrás apenas da Itália (41) e dos Estados Unidos (16). O levantamento... leia mais
| 16/09/2025 às 14:11
O Batuqui, restaurante brasileiro localizado em Cleveland, Ohio (EUA), acaba de inaugurar uma nova unidade com uma homenagem emocionante à Bahia: a fachada do novo espaço recria a icônica Igreja do Senhor do Bonfim, em Salvador, e está coberta por mais de 30 mil fitinhas coloridas — símbolo de fé e tradição baiana. Idealizado pela... leia mais
| 15/09/2025 às 13:20
A 6ª edição da Festa de San Gennaro será realizada no dia 27 de setembro, no Rio Vermelho, com uma programação especial em homenagem aos 40 anos do Axé. Para marcar a data, ícones do movimento como Gerônimo e Sarajane comandam shows abertos ao público, celebrando a força e a identidade musical da Bahia. Organizada... leia mais
| 15/09/2025 às 12:24
Depois do sucesso da primeira edição em Salvador, o Grupo Food Qualy, em parceria com a Turisforte (Associação Comercial e Turística de Praia do Forte), realiza no dia 9 de outubro, das 14h às 21h, no Sobrado da Vila, em Praia do Forte, o Encontro Empresarial RAP – Restaurantes de Alta Performance. Com o objetivo de impulsionar o crescimento e a profissionalização do setor... leia mais
| 15/09/2025 às 09:24
Bebida que nasceu no Brasil e se tornou símbolo nacional no universo dos destilados, a cachaça é marcada pela tradição e pela identidade cultural do país. Neste sábado (13), o Brasil celebra oficialmente o Dia da Cachaça, data que marca um momento histórico para a valorização da grande musa dos botecos. Em Salvador, cidade conhecida... leia mais
| 12/09/2025 às 19:00
A 3ª edição do Concurso da Moqueca será lançada no próximo dia 15 de setembro, às 18h, no restaurante Ki-Mukeka de Armação, em Salvador. O evento marca o início da competição que vai eleger a melhor moqueca da Bahia, reunindo representantes das 13 zonas turísticas do estado. Promovido pelo Food Hub, com apoio da Secretaria... leia mais
| 12/09/2025 às 13:17
Neste sábado, 13 de setembro, quando se comemora o Dia Nacional da Cachaça, Salvador será palco de um evento dedicado à bebida brasileira: um Guest Bartender que reunirá sete nomes da coquetelaria local no Hotel da Bahia by Wish, a partir das 18h30. Participam da programação os bartenders Beta Figueiredo, Josenilton, Lu Lemos, Ives Sullivan,... leia mais
| 12/09/2025 às 12:47
Há quem insista em dizer que o Rio Vermelho perdeu força, mas basta dar uma olhada na programação dos próximos dias no bairro para perceber o contrário. O bairro continua sendo um dos corações culturais e gastronômicos de Salvador. Berço da boemia soteropolitana, o Rio Vermelho segue como ponto de encontro de quem gosta de... leia mais
| 12/09/2025 às 05:48
Comandado pelo chef Fabrício Chagas, o Salva Bar abre em Botafogo com cardápio afetivo, drinques autorais e curadoria cultural que celebra as raízes baianas sem clichê Inspirado na Bahia, o Salva Bar e Restaurante acaba de ser inaugurado na Rua Visconde de Caravelas, no Rio de Janeiro. A nova casa une gastronomia, cultura e... leia mais
| 12/09/2025 às 03:45
Salvador recebe, nesta sexta (12) e sábado (13), a quinta edição da Rota do Vinho, evento que reúne referências do setor em um circuito completo de palestras, experiências sensoriais e feira de vinhos. A programação acontece no Espaço Mário Cravo, na Casa do Comércio, no bairro de Tancredo Neves. Promovido pelo Sistema Comércio Bahia, o... leia mais
| 11/09/2025 às 19:59
Itacaré, no litoral sul da Bahia, se prepara para receber a 11ª edição do Festival Sabores de Itacaré, que acontece entre os dias 15 e 26 de outubro. O evento, já consolidado no calendário gastronômico do município, transforma a cidade em uma grande vitrine da culinária baiana e nacional. Com o tema “Cacau & Chocolate”,... leia mais
| 11/09/2025 às 17:16
A Orla Brasil, responsável pela concessão do novo Parque Urbano da Orla de Pituaçu, em Salvador, anunciou nesta semana o início das operações gastronômicas no local. Em reunião realizada na última terça-feira (9) com o prefeito Bruno Reis, foram apresentados os avanços do projeto e os primeiros nomes confirmados para ocupar os quiosques do novo... leia mais
| 11/09/2025 às 11:40
No próximo dia 18 de setembro (quinta-feira), às 19h, o Isola Cucina Italiana, no Rio Vermelho, será palco de uma experiência gastronômica inédita em Salvador. Os chefs italianos Marco Caria, o anfitrião da noite, e Alessandro Narduzzi (La Lupa) se unem para apresentar um jantar a 4 mãos dedicado à arte da pizza em suas... leia mais
| 10/09/2025 às 14:45
A primeira temporada de "MasterChef Confeiteiros" estreou na noite desta terça-feira (9) com emoção, provas técnicas e até eliminação tripla. O reality show da Band começou com 14 participantes, mas já reduziu o grupo para 11 após duas provas desafiadoras. Entre os confeiteiros que continuam na disputa estão Luiza Vilhena e Ítalo Andrade, mineira radicada... leia mais
| 10/09/2025 às 12:36
