O chef baiano João Diamante, radicado no Rio de Janeiro, recebeu, nesta quarta-feira (5), o prêmio de Melhor Projeto Social do Mundo, em Las Vegas, durante cerimônia do The World 's 50 Best Restaurants. À frente do projeto Diamantes na Cozinha, que utiliza a gastronomia como ferramenta de transformação, ele foi homenageado com o "Champions... leia mais
| 06/06/2024 às 09:11
O chef Celso Vieira, à frente da cozinha das duas unidades do restaurante Pasta em Casa, em Salvador, recebe, nas próximas quinta (6) e sexta-feira (7), o enólogo Juan Francisco Calderón, da vinícola chilena Casa Silva, para dois jantares harmonizados. [caption id="attachment_22865" align="alignnone" width="720"] Chef Celso Vieira criou menu especial para a ocasião | Foto:... leia mais
| 04/06/2024 às 08:12
Exatos 49 bares, restaurantes e lanchonetes do Centro Histórico de Salvador participam da Rota Gastronômica "Sabores do Interior", de 1º a 25 de junho. O roteiro vai da Praça Municipal ao Largo do Santo Antônio Além do Carmo, passando pelo Mercado de São Miguel, na Baixa dos Sapateiros. [caption id="attachment_21560" align="alignnone" width="720"] Efó de Camarão do... leia mais
| 29/05/2024 às 17:48
O chef Vini Figueira, à frente do buffet e restaurante Vini Figueira Gastronomia, do Vini Figueira Mar e, em breve, do restaurante Genaro, foi um dos convidados da Nespresso, na noite desta terça-feira (28), para jantar exclusivo que celebrou a campanha "Unforgettable Favorites", que destaca os sabores de café preferidos dos brasileiros. [caption id="attachment_21257" align="alignnone"... leia mais
| 29/05/2024 às 08:58
Considerado por muito tempo um prato inferior, associado muitas vezes a uma má alimentação e sem valor nutricional, o hambúrguer tem um dia em todo o mundo para chamar de seu, nesta terça-feira (28). O Dia Mundial do Hambúrguer valoriza a paixão que desconhece fronteiras e o valor gastronômico que lhe é cada vez mais... leia mais
| 28/05/2024 às 06:09
Salvador ferve e não é novidade! A cidade segue sendo listada entre os destinos mais disputados do Brasil e vem recebendo grandes eventos internacionais, dos mais variados segmentos, de reunião de G-20 ao Festival Liberatum, chegando à recente passagem meteórica de Beyoncé. Na Gastronomia, temos cada vez mais restaurantes figurando em listas nacionais e internacionais,... leia mais
| 27/05/2024 às 18:09
O Purgatório Bar dá continuidade, no próximo dia 28 de maio (terça-feira), à sua série de Guest Bartenders, desta vez em uma edição solidária em prol de vítimas das enchentes e chuvas no Rio Grande do Sul. O speakeasy baiano, premiado como a Melhor Carta de Drinks do Brasil em 2023, segundo a Prazeres da... leia mais
| 22/05/2024 às 12:30
À frente do Boia Cozinha do Mar e do Maré Praia do Forte, o chef Kaywa Hilton é o convidado do Circuito Gourmet da Tok&Stok em Salvador, no próximo sábado (25), às 11h. No evento gratuito, mas com vagas limitadas, o chef vai dar uma aula com o tema "Do preparo à recepção", onde reunirá... leia mais
| 22/05/2024 às 10:29
Um dos mais exclusivos restaurantes de Salvador, o Mistura Contorno completa 8 anos nesta quarta-feira (22), mas vai deixar para celebrar a data no 6 de junho, com toda pompa que lhe é peculiar, em um jantar a 8 mãos. A chef Andréa Ribeiro, anfitriã da casa, dividirá sua cozinha com três profissionais da gastronomia,... leia mais
| 21/05/2024 às 18:12
Jequié recebe, nos próximos dias 22, 23 e 24 de maio, o 1º Encontro do Circuito WineCountry, dentro da programação da 43ª Exposição Agropecuária e 20ª Nacional do Mangalarga Marchador da cidade, no sudoeste baiano. O evento vai unir o estilo de vida country ao universo do vinho e da gastronomia de alta qualidade. A... leia mais
| 20/05/2024 às 15:40
Celebrando antecipadamente o Dia Nacional do Vinho, comemorado em junho, o Allê Varanda Bar prepara uma experiência especial para o público da capital baiana com a primeira edição do DiVino by Allê. O evento acontece nesta quinta-feira (23), a partir das 16h, no Santo Antônio Além do Carmo. No dia, toda a linha Reserva da... leia mais
| 20/05/2024 às 10:44
Resultado de cinco anos de desenvolvimento, o Royal Charlotte, primeiro e único licor de mel de cacau com infusão de especiarias já criado, foi coroado com a medalha de ouro em um dos principais campeonatos de bebidas do mundo, o "World Drinks Awards", que aconteceu em Londres. "Estamos extremamente felizes com esse resultado. As garrafas... leia mais
| 19/05/2024 às 07:30
A fim de conscientizar os clientes sobre a alta carga tributária que incide sobre as mercadorias no Brasil, principalmente nos vinhos, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e com uma loja em Salvador desde fevereiro, celebra duplamente o Dia Livre de Impostos e o Dia Nacional do Contribuinte com uma campanha... leia mais
| 19/05/2024 às 07:25
A cerimônia de apresentação do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2024, que marca o retorno da marca ao Brasil, será transmitida nesta segunda-feira (20), pelo canal Sabor & Arte, ao vivo. O especial será comandado pelo jornalista e crítico gastronômico Josimar Melo, a partir das 19h. O evento no Copacabana Palace, no... leia mais
| 17/05/2024 às 11:48
O "Origem Convida" já tem uma próxima edição confirmada, no dia 5 de junho, às 19h30. O projeto foi idealizado pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca para receber, no restaurante Origem, no Caminho das Árvores, importantes nomes da gastronomia nacional e internacional em jantares colaborativos. Após um belo passeio pelo Chile em sua última... leia mais
| 16/05/2024 às 18:16
A Alma Ninho, pousada de Morena Leite, em Trancoso, segue movimentando a cena gastronômica da região. Neste mês de maio, por exemplo, a chef realizará dois jantares da Lua Cheia, nos dias 24 e 25, quando receberá os chefs Mônica Rangel e Wanderson Medeiros. A primeira, mineira, comanda há 30 anos o restaurante Gosto com... leia mais
| 16/05/2024 às 13:18
A 23ª edição da Salvador Restaurant Week, que acontece de 16 de maio a 16 de junho, foi lançada na noite desta terça-feira (14), em coquetel promovido pela Licia Fabio Produções, no Salvador Shopping. Na ocasião, além de apresentar todos os participantes desta edição - um novo recorde de inscritos - os convidados, entre chefs,... leia mais
| 15/05/2024 às 06:57
A revista "Prazeres da Mesa" abriu, nesta terça-feira (14), a eleição para o prêmio "Melhores da Gastronomia de 2024". Nesta primeira etapa, os leitores de todo o Brasil podem escolher seus favoritos em 39 categorias, indicados por jornalistas, chefs e profissionais da gastronomia nacional. Em 2023, a Bahia ganhou em seis categorias. Entre os representantes... leia mais
| 15/05/2024 às 06:07
A 23ª Salvador Restaurant Week (SRW), que começa na quinta-feira (16), bateu novo recorde em relação à última edição, no segundo semestre de 2024. O evento, realizado até 16 de junho, contará com 107 restaurantes, contra os 103 anteriores. A primeira edição do evento em 2024 traz como tema “Revolução Vegetariana”, incentivando os empreendimentos gastronômicos... leia mais
| 14/05/2024 às 09:32
Nascido no município baiano de Mascote, mas radicado em Arraial d’Ajuda, no sul do estado, Hilley Junior é um dos 10 semifinalistas da 4ª edição da Campari Bartender Competition, concurso que busca novos talentos da coquetelaria brasileira. O desafio da disputa foi desenvolver um coquetel autoral que representasse identidade e criatividade do criador, utilizando Campari... leia mais
| 12/05/2024 às 14:09
O chef Edinho Engel volta a reunir em torno da boa mesa amigos da gastronomia que temperam com uma dose de solidariedade um jantar para arrecadar fundos para as vítimas das fortes chuvas do Rio Grande do Sul. O encontro "Nordeste Apoia o Sul" acontece no próximo dia 20 de maio, às 20h, no Restaurante... leia mais
| 11/05/2024 às 09:35
Considerado o segundo melhor dia do ano para o setor de bares e restaurantes, o Dia das Mães costuma atrair grande público aos espaços da cidade. A expectativa dos donos de estabelecimentos é de um crescimento acima de 20% nas vendas em relação a 2023, por isso, muitos deles prepararam mimos e ações especiais para... leia mais
| 10/05/2024 às 10:18
Assinado pelo Origem, eleito o segundo melhor restaurante do país em pesquisa recente, o menu do Jantar do Bem do Martagão Gesteira focará em produtos de “origem Bahia” e terá quatro etapas, sendo dois pratos principais, um do mar e outro da terra, além de entrada e sobremesa. O evento solidário será realizado no próximo... leia mais
| 06/05/2024 às 12:20
O Grupo Wine, com loja em Salvador desde fevereiro, acaba de lançar a Metropolitano, a primeira linha de vinhos autoral da companhia. A gigante do mundo dos vinhos assina desde a etapa de concepção e desenvolvimento do produto ao envase e importação e venda ao consumidor final. A linha traz quatro rótulos de origem chilena.... leia mais
| 03/05/2024 às 10:52
