O Brasil tem sete representantes na lista dos 500 melhores bares do mundo em 2026. A relação completa do Top 500 Bars foi divulgada nesta semana e confirma a presença do Purgatório, de Salvador, na seleção internacional. O estabelecimento baiano aparece na 435ª posição e segue como o único fora do Rio de Janeiro e de São Paulo a representar o país no ranking.
A lista reúne estabelecimentos de 139 cidades, em 56 países, e é elaborada a partir da análise de mais de duas mil fontes, entre rankings especializados, publicações e redes sociais. O resultado reforça a presença da coquetelaria brasileira no cenário internacional, com dois bares paulistanos entre os 100 primeiros colocados.
O melhor desempenho nacional ficou com o Exímia, de São Paulo, na 23ª posição, seguido pelo Tan Tan, também da capital paulista, que alcançou o 32º lugar. Os outros brasileiros são o SubAstor (388º), o Bar dos Arcos (390º), ambos de São Paulo, o Liz Cocktail & Wine (422º), do Rio de Janeiro, e o Santana Bar (470º), também da capital paulista.
No topo da classificação mundial, o primeiro lugar ficou com o Bar Leone, de Hong Kong, seguido pelo HUMKIK, de Oslo, na Noruega, e pelo Montana, também de Hong Kong.
Confira a classificação dos brasileiros no Top 500 Bars 2026:
23º – Exímia (São Paulo)
32º – Tan Tan (São Paulo)
388º – SubAstor (São Paulo)
390º – Bar dos Arcos (São Paulo)
422º – Liz Cocktail & Wine (Rio de Janeiro)
435º – Purgatório (Salvador)
470º – Santana Bar (São Paulo)
Ver esse post no Instagram
A presença no ranking também reforça o protagonismo do Purgatório na expansão da cena de coquetelaria da capital baiana. Criado pelos sócios Peu Magalhães, Jonatan Albuquerque e Iryna Podusovska, o bar está à frente de outra iniciativa que promete colocar Salvador em evidência no circuito internacional, que é a primeira edição do Salvador Cocktail Festival, que acontece de 10 a 16 de novembro.
O evento reunirá 23 bares do Brasil e do exterior, com encontros entre bartenders convidados, programação cultural e um congresso voltado ao setor. Um dos destaques será a programação gratuita na Rua Chile, nos dias 14 e 15, com bares convidados, música e atrações culturais. Já nos dias 15 e 16, o Palacete Tira-Chapéu e o espaço Chile 27 receberão um congresso com 17 palestras sobre temas como técnicas de bar, tendências de consumo e mercado da coquetelaria.
Bar baiano é comandado pelo mixologista Jonatan Albuquerque e os empresários Iryna Podusovska e Peu Magalhães
Recentemente, o Purgatório foi destaque no Prêmio Melhores da Taça, da Prazeres da Mesa, e na última semana, em Salvador, do Melhores da Gastronomia, de onde saiu com três prêmios.
