O restaurante Gero Salvador promove, no dia 18 de junho, um jantar harmonizado que celebra a tradição gastronômica da Sicília. Realizado em parceria com a Decanter Salvador, o evento acontece no Hotel Fasano e propõe uma experiência de degustação em quatro tempos, com pratos da culinária italiana acompanhados por vinhos selecionados.
A noite começa com Capesante Grigliate con Crema di Limone Siciliano, vieiras grelhadas com creme de limão-siciliano, harmonizadas com o espumante Prosecco Armani DOC. Em seguida, será servido o Risotto agli Asparagi e Gamberi, preparado com aspargos e camarão, acompanhado pelo vinho branco siciliano Grillo Curatolo Arini.
Como prato principal, os participantes poderão degustar o Filetto di Manzo al Nero d’Avola, filé mignon ao molho do tradicional vinho siciliano, servido com purê de batata. A harmonização será feita com o Nero D’Avola Curatolo Arini, rótulo conhecido pela estrutura equilibrada e final marcante.
Encerrando o menu, o Semifreddo al Pistacchio será servido com Marsala, vinho licoroso típico da Sicília, que combina notas de frutas maduras, amêndoas e especiarias.
O jantar será realizado das 20h às 23h30. O valor é de R$ 450 por pessoa, incluindo vinhos, água e taxas. As reservas podem ser feitas pelos telefones (71) 99946-4088, (71) 99611-9850 e (71) 2201-6332, ou pelo e-mail eventos.ssa@fasano.com.br. A confirmação da participação está condicionada ao pré-pagamento.
