Recanto do Gino: bar em Salvador reúne mais de 7 mil garrafas e transforma cachaça em patrimônio

No coração do Comércio, em Salvador, um pequeno bar chama atenção de quem passa pelo entorno do Elevador Lacerda e do Mercado Modelo. O Recanto do Gino reúne mais de 7 mil garrafas de cachaça e se tornou, ao longo das décadas, um espaço que mistura boteco tradicional e museu informal dedicado à bebida.

À frente do estabelecimento está Gino, de 74 anos, que há cerca de 50 se dedica à coleção. Entre as prateleiras, há rótulos raros, alguns com mais de meio século, mantidos intactos como parte de um acervo que o proprietário se recusa a vender — mesmo diante de propostas consideradas altas.

Entre as raridades estão exemplares de marcas antigas e edições limitadas, muitas delas já inexistentes no mercado. Algumas garrafas sequer mantêm os rótulos originais, desgastados pelo tempo, reforçando o caráter histórico da coleção.

O espaço funciona como ponto de encontro para moradores e turistas interessados na cultura da cachaça. Além da exposição, o bar também comercializa rótulos mais acessíveis, enquanto as peças mais valiosas permanecem apenas para apreciação. “Se abrir e beber, perde o valor histórico”, resume o dono.

Apesar de cercado por bebidas, Gino afirma que não consome álcool há mais de 30 anos. Ainda assim, mantém o domínio sobre o tema e é conhecido por compartilhar histórias e curiosidades com os frequentadores, atuando como uma espécie de guia do próprio acervo.

Localizado em uma das áreas mais turísticas da cidade, o Recanto do Gino se consolidou como parada obrigatória para visitantes que buscam experiências além dos roteiros tradicionais. A expectativa do proprietário é que o espaço ganhe ainda mais reconhecimento como ponto cultural da capital baiana.

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