Uma das competições mais aguardadas do calendário gastronômico baiano, o Comida di Buteco 2026 promete movimentar os apaixonados por petiscos em Salvador e Região Metropolitana. A edição deste ano começa neste sábado (10) reunindo 63 bares, que não economizaram na criatividade na hora da divulgação de seus cardápios.
Entre as novidades estão pratos com nomes inusitados como “Lá Ele Desfiado”, “Afrodisíaco Tadafilado”, “Anel Lá Ele”, “Rabo da Sereia” e “Até Banguelo Comi”, que podem ser apreciados com preços acessíveis a partir de R$ 40.
Em 2026, o desafio para chefs veteranos e novatos gira em torno da temática “Verduras”, incentivando a criação de petiscos inovadores que valorizem ingredientes do universo vegetal.
A competição segue até o dia 10 de maio.
Confira sete pratos criativos para curtir na abertura do Comida di Buteco 2026:
Vibes Solar
R. Desembargador Castelo Branco, s/n – Solar do Unhão, Salvador – BA
Prato: Onda de Sabor;
O que vem: Bolinho de moqueca recheado com caranguejo e alho-poró.
Toka do TG
Travessa Góes Calmon, 42 – Saúde, Salvador – BA
Prato: Ôxe, Siri;
O que vem: Salada de siri fresco, acompanhada de torrada e molho pesto.
Boteco da Sereia
Beco da Sereia, 7 – Saúde, Salvador – BA
Prato: Rabo da Sereia;
O que vem: Cone com recheio de siri, camarão, catupiry e brócolis, acompanhado de molho.
Quintal da Esquina
Rua das Esperas, 18 – Pituba, Salvador – BA
Prato: Lá ele desfiado;
O que vem: Rabada com agrião desfiada, acompanhada de torrada de chimichurri.
Bar das Meninas
Avenida Iemanjá, 211 – Boca do Rio, Salvador – BA
Prato: Vou deitar e rolar;
O que vem: Pernil suíno com barbecue enrolado em folha de couve refogada, acompanhado de tulipa de frango e creme de brócolis com queijo.
Oh Pirão
R. Almiro Mário de Almeida, 34 – Cabula, Salvador – BA
Prato: Afrodisíaco tadafilado;
O que vem: Escondidinho de sururu com espinafre e camarão ao molho de coco, com salada vinagrete tropical.
Outbecko Comida Bruta
R. Território do Rio Branco, 125 – Pituba, Salvador – BA
Prato: Anel Lá Ele;
O que vem: Anéis de cebola com espinafre e carne de fumeiro, acompanhados de maionese de hortelã.
