O 33 Contemporâneo inicia um novo momento em 2026 com a chegada do chef Rafael Evangelista e a atualização do cardápio da casa. As novidades passam a ser servidas a partir desta quinta-feira (26). O evento de lançamento foi realizado na quarta-feira (25).
Com trajetória entre São Paulo e Salvador, o chef traz influências da gastronomia contemporânea, com foco em carnes, parrilla, American BBQ e referências mediterrâneas.
Entre os novos pratos estão stinco de cordeiro com cuscuz marroquino, medalhão de filé mignon ao molho poivre e filé de pescada com arroz de coco e molho romesco. As criações passam a integrar o Menu 3 Etapas Premium, servido no almoço e jantar.
Outra novidade é a “Sexta com Dendê”, que inclui moqueca de camarão no cardápio semanal. “O menu reflete uma evolução de técnica e experiência, sem perder a essência da casa”, afirma o chef.
Localizado no Salvador Shopping, o restaurante aposta na reestilização como parte de uma nova fase, reforçando a proposta de experiência gastronômica completa.
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