Com o mote ‘Somos Todos Buteco!’, a 16ª edição do Comida di Buteco vai movimentar a capital baiana entre os dias 5 de abril e 5 de maio. Para 2024, estarão presentes 56 bares, distribuídos entre as regiões de Salvador e Lauro de Freitas, que estreia em grande estilo no concurso.
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Tendo a criatividade como guia, os participantes terão o desafio de trabalharem com uma temática livre na criação dos petiscos. Este ano os pratos desenvolvidos para a competição terão valor fixo de R$ 35.
Batendo novo recorde de participantes na capital soteropolitana, o CDB contará com a participação de estabelecimentos dos mais diversos bairros, incluindo Santo Antônio Além do Carmo, Resgate, Nazaré, Engenho Velho de Brotas, Pernambués, Armação, Itapuã, Stiep, Resgate, Barris, Federação, Stella Maris, Pituaçu, Trobogy, Baixa de Quintas, Jaguaribe, Cabula VI, Dois de Julho, Cajazeiras V, Pituba, Canabrava, Paripe, Capelinha, Vila Laura, Barra, Rio Vermelho, Cabula, Plataforma, São Caetano, além de Buraquinho e Centro, em Lauro de Freitas.
“As expectativas estão ainda mais altas para 2024, e o lema deste ano reitera mais uma vez esses espaços como um grande protagonista da sociabilidade brasileira, reafirmando a existência de uma ‘cultura de buteco’, que inclusive queremos implementar como uma data oficial no mês de abril”, conta Max Rogers, coordenador regional do CDB.
Durante 30 dias, os butecos participantes serão avaliados pelo público e por um corpo de jurados nos critérios petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%”, destaca. O bar que alcançar a maior nota ganha o título de vencedor da edição, em nível local, e entra na competição nacional.
