O Grupo OriGem Eventos será, por mais um ano, responsável pelo buffet de convidados e equipe do trio elétrico de Bell Marques, no Carnaval de Salvador. Este já é o terceiro ano que os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca comandam a gastronomia de um dos espaços mais disputados da folia baiana.

Serão seis dias seguidos de muito trabalho e sabor, com um atendimento para cerca de 150 pessoas por dia, desta quinta (27) à terça-feira (4), como antecipado pelo Alô Alô Bahia.

Pratos criados por Fabrício mudam a cada dia no trio elétrico | Foto: Divulgação

Os premiados chefs, tão ousados quanto o anfitrião do trio, prepararam um cardápio de snacks, pratos principais e sobremesas, servidos ao longo do percurso, que pode durar de cinco a sete horas diárias, nos quais os convidados do artista ainda serão recebidos com serviço de garçons, composto por seis profissionais, sendo um deles o maitre.

Haja criatividade!

O menu muda todos os dias e, entre os pratos servidos, haverá variações de pratos dos menus de cada uma das casas do Grupo OriGem. Para entrada, por exemplo, serão servidos itens como o Caldinho Kirimurê de Frutos do Mar e Mini Burguer Gem. Como principal – em formato de mini empratado -, o cardápio prevê Arroz Nordestino do Orí, Brisket com Mousseline de Mandioquinha e Cebola brulée e Rigatoni ao Ragu de Angus.

Chef Lisiane aposta no toque afetivo em suas sobremesas | Foto: Divulgação

Para sobremesas, a chef Lisiane Arouca brilha ao apostar em um menu que valoriza a doçaria brasileira, ancestral e nordestina, sugerindo opções como Quindim de Maracujá, Queijadinha e Goiabada, Fudge de Pistache e Cranberry e Ouriço de Moranguinho com Chocolate Branco.