Uma das vistas mais icônicas de Salvador, o mirante localizado na Rua do Pau da Bandeira, no Centro Histórico da capital baiana, está prestes a ganhar um novo estabelecimento. Trata-se da nova unidade do restaurante O Paí Ó, comandado pelo ator Érico Brás.
O espaço será instalado em um prédio histórico com vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos, na mesma rua onde funcionou o antigo Varandá, bar conhecido por receber apresentações de nomes como Caetano Veloso, Gilberto Gil e Fafá de Belém nas décadas de 1960 e 1970.
“Estou desenvolvendo há um ano esse projeto com minha esposa, Raiane, para ocupar aquele lugar, que estava muito abandonado. Um dia, passando por ali, pensei: ‘Cara, eu queria muito poder contribuir para essa área do Centro Histórico, transformando esse lugar em um ponto de cultura’. E não vejo outra forma de fazer isso, que não seja pela gastronomia”, disse Érico em entrevista ao Alô Alô Bahia.
Foto: Taís Vieira
Com inauguração prevista para as primeiras semanas de novembro, o espaço tem passado por uma grande reforma para receber a estrutura de um restaurante, incluindo cozinha, banheiros e um pequeno salão.
O empresário explica que, diferentemente das unidades localizadas na Orla de Pituaçu e no Pelourinho, o restaurante O Paí Ó da Rua do Pau da Bandeira terá uma proposta própria, apesar de seguir uma linha semelhante à dos demais estabelecimentos. Segundo Érico, o objetivo é fortalecer ainda mais a relação com a região, que se tornou um dos principais destinos da capital baiana quando o assunto é gastronomia e hospedagem de luxo.
“A ideia é misturar gastronomia com música, obras de arte, bate-papos e encontros de pessoas de todos os lugares do mundo, valorizando o Centro Histórico como ponto turístico e preservando a culinária baiana, que está sempre presente”, afirmou.
Prédio onde ficará a nova unidade do Ó Paí Ó
Em meio à nova empreitada, Érico também torce para que sua chegada ao local incentive o poder público a promover novos investimentos na Ladeira da Montanha e em seu entorno. “Queremos conversar com o poder público para que possamos assumir aquele espaço e fazer o que ele merece, revitalizar o mirante e mantê-lo acessível a todos, sem impedir ninguém de entrar.”, declarou.
Foto: @omatheusbricio
Ansioso pela abertura do novo espaço, Érico conta que fazer parte do movimento de recuperação da região será um prazer, principalmente por manter uma forte memória afetiva com o Centro Histórico.
“A expectativa é absolutamente positiva. Não é à toa que estamos ali. Fazer parte disso é uma honra, então a expectativa está lá em cima. A gente espera que as pessoas venham e consigam contemplar a culinária baiana, a culinária afro-brasileira, e fazer isso olhando para aquela vista, que é uma pintura dos deuses, uma pintura dos orixás”, concluiu.
