Salvador é dessas cidades que não cabem em um único roteiro. Há a metrópole dos cartões-postais, a das praias, a dos restaurantes, a das poesias e também aquela que só aparece para quem conhece seus cantos com intimidade. É justamente essa última que Daniel Cady apresenta em entrevista exclusiva Alô Alô Bahia.
Nutricionista formado pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), Daniel Cady é baiano e vive em Salvador, cidade que conhece não apenas pela gastronomia, mas também pela relação com o mar, o esporte e a vida ao ar livre.
Na hora de indicar onde comer, Cady mostra que alimentação saudável e prazer à mesa podem caminhar juntos. Para uma salada especial, sua escolha é o Puro Saudável, na Pituba e Graça, que ele define como uma boa opção para quem quer comer de forma saudável sem abrir mão do sabor.
Puro Saudável tem unidades na Pituba e Graça (Foto: Divulgação)
Para um jantar saudável, mas sem perder a experiência gastronômica, ele indica quatro endereços: Boia, Origem, Manga e Mistura.
A relação de Daniel com a gastronomia de Salvador também passa pela memória. O restaurante que guarda sua lembrança afetiva mais forte é o Califa, no Shopping Barra. Descendente de árabes, ele conta que cresceu frequentando o local com os pais e a avó.
“É um lugar que frequento desde que me entendo por gente”, revelou ao Alô Alô Bahia. O nutricionista, inclusive, gravou um vídeo visitando o espaço. Assista:
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Para quem visita a cidade, a indicação é ainda mais direta: qualquer restaurante da chef Preta. “Além da comida maravilhosa, o ambiente é incrível”, garante.
Já entre os lugares que considera indispensáveis para os próprios baianos está a Casa de Tereza, da chef Tereza Paim.
E sobre uma delícia da culinária baiana que vale a escapada da dieta, Cady não titubeia: moqueca. Caprichando no dendê, claro.
Moqueca de Teresa (Foto: Divulgação)
Salvador ao ar livre
Fora da mesa, o roteiro de Daniel também passa por alguns dos cenários mais conhecidos da cidade. Para assistir ao pôr do sol, ele escolhe o Farol da Barra. A dica do nosso guia é sentar atrás do farol, no morro, na grama ou no chão, e acompanhar o fim da tarde.
Farol garante um pôr-do-sol inesquecível (Foto: Edson Junior/Unsplash)
Nos dias de verão, ele recomenda a faixa de areia entre o Porto da Barra e o Farol da Barra, além da Gamboa e do Solar do Unhão.
Já para um encontro a dois, o escolhido do galã é o Amado. De preferência, em uma mesa na área externa, onde seja possível ouvir o barulho do mar.
Já pensou um date com essa vista, bê? (Foto: Divulgação)
