A chef baiana Bela Gil, filha de Flora e Gilberto Gil, inaugura nesta sexta-feira (17) o restaurante Preta Maria, no complexo Mata São Paulo, ao lado da avenida Paulista. O anúncio foi feito durante a semana nas redes sociais, acompanhado da frase “A melhor obra é a que termina!” e de imagens do novo espaço.
Filha de Gilberto Gil, Bela Gil inaugura restaurante Preta Maria em homenagem à irmã, em São Paulo
Idealizado em homenagem a Preta Gil, o restaurante celebra a herança africana e a cultura afro-brasileira por meio da gastronomia, da arte e da memória. O nome faz referência ao nome completo da cantora, Preta Maria Gadelha Gil Moreira.
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Anunciado em 2023, o projeto teve a abertura adiada algumas vezes até chegar à fase final. A proposta da casa é destacar as conexões entre as cozinhas africana e brasileira, valorizando ingredientes, técnicas e tradições que ajudaram a formar a identidade culinária do país. O cardápio também reflete a trajetória de Bela Gil, conhecida pela valorização de ingredientes brasileiros, da alimentação baseada em vegetais e da sustentabilidade.
Restaurante Preta Maria
Com projeto assinado pelo arquiteto Guto Requena em parceria com a arquiteta Gabriela de Matos, o restaurante reúne materiais naturais, referências à ancestralidade africana e recursos tecnológicos para criar uma experiência imersiva.
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Complexo Mata São Paulo
A casa funcionará em soft opening durante o primeiro mês. Instalado em um espaço de 165 m² na Cidade Matarazzo, o Preta Maria ocupa uma área reservada do empreendimento, que também abriga os restaurantes Maria Città e LAVVA, além de um centro cultural, da Casa Bradesco e de um centro de compras.
