Os restaurantes de Salvador já podem se inscrever na segunda edição do Prêmio Melhores da Gastronomia. Considerada a maior premiação do segmento na capital baiana, a iniciativa abriu as inscrições nesta semana e fará o lançamento oficial da edição 2026 no próximo 15 de julho, durante a CASACOR Bahia, reunindo chefs, empresários, jornalistas, influenciadores e representantes do setor.
Os estabelecimentos interessados podem participar gratuitamente até 10 de agosto, por meio do site oficial da premiação.
Criado pela promoter Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo CEO da HubNexxo, Paulo Neto, o prêmio tem como proposta reconhecer os profissionais e estabelecimentos que contribuem para fortalecer a gastronomia de Salvador.
“Nosso propósito é valorizar os profissionais e estabelecimentos que elevam a gastronomia baiana, incentivando a excelência, a criatividade e a inovação em um setor fundamental para a economia e o turismo”, destaca Licia Fabio.
Nesta edição, a premiação contemplará 40 categorias, entre elas Chef do Ano, Mixologista, Melhor Ambiente, Melhor Lugar para um Date, Melhor Lugar para Socializar e Melhor Pet Friendly, além de outras voltadas aos diferentes segmentos da gastronomia.
Como participar
Os restaurantes poderão concorrer por meio de autoinscrição, realizada gratuitamente pelo próprio estabelecimento, ou por indicação do corpo de jurados. Após uma etapa de curadoria, os participantes serão avaliados por especialistas em visitas técnicas realizadas sem aviso prévio entre 11 de agosto e 25 de setembro.
Entre os critérios analisados estão sabor, apresentação dos pratos, criatividade, qualidade dos ingredientes, atendimento, inovação e as avaliações dos clientes nas plataformas Google e TripAdvisor.
Os finalistas serão anunciados em 2 de outubro, enquanto os vencedores serão conhecidos durante a cerimônia de premiação, marcada para o mesmo mês.
Na estreia, em 2025, o Prêmio Melhores da Gastronomia reuniu mais de 800 convidados e consolidou-se como uma das principais vitrines da gastronomia soteropolitana.
