Com temperaturas mais amenas nos últimos dias e previsão de mínimas que podem chegar aos 21°C em Salvador ao longo da semana, os soteropolitanos já começaram a tirar os casacos do armário. E para quem quer aproveitar o clima diferente da estação, uma boa pedida é fazer uma pausa para um café especial.
Espalhadas por diferentes regiões da cidade, algumas cafeterias têm conquistado o público não apenas pela qualidade dos grãos, mas também pela experiência que oferecem, seja em prédios históricos, espaços culturais ou ambientes dedicados ao universo dos cafés especiais. O Alô Alô Bahia selecionou cinco endereços para quem deseja aquecer o corpo e aproveitar o melhor do inverno baiano.
Curadoria
Instalado no Museu da Misericórdia, no Centro Histórico, o Curadoria une café, gastronomia e cultura em um dos cenários mais charmosos da cidade. O espaço aposta em cafés coados na hora com grãos da Chapada Diamantina e um cardápio inspirado em ingredientes e sabores locais.
Ver essa foto no Instagram
Além da experiência gastronômica, a casa promove eventos, passeios guiados e atividades culturais que aproximam moradores e visitantes da história de Salvador.
Garimpo da Barista
No Rio Vermelho, o Garimpo da Barista encontrou novo endereço no térreo do premiado Restaurante Manga. Comandada por Sara Carvalho, a cafeteria é voltada para quem deseja mergulhar no universo dos cafés especiais.
Ver essa foto no Instagram
A curadoria dos grãos, os diferentes métodos de preparo e a integração com a gastronomia da casa transformam a visita em uma experiência que vai além da tradicional xícara de café.
Do Coado ao Espresso (DCAE)
A DCAE chegou à Pituba trazendo para Salvador a experiência da torrefação baiana que conquistou o título de Torrefação do Ano do Brasil. O espaço combina cafeteria, gastronomia e educação sensorial, com foco na valorização dos cafés especiais produzidos na Bahia.
Ver essa foto no Instagram
Além dos cafés, o local oferece cursos, degustações e um cardápio pensado para harmonizar com os diferentes perfis de torra e métodos de extração.
Latitude 13
Referência nacional quando o assunto é café especial, a Latitude 13 mantém na Barra seu Espaço Conceito, um endereço que reúne cafeteria, loja especializada e programação cultural em um ambiente pensado para quem deseja mergulhar no universo dos cafés baianos.
Ver essa foto no Instagram
No local, os clientes encontram cafés embalados, grãos selecionados e a possibilidade de moer o café na hora, além de diferentes métodos de preparo que valorizam as características sensoriais da bebida. A proposta é oferecer uma experiência completa, da escolha do grão até a xícara.
O espaço também recebe exposições temporárias, lançamentos de livros, encontros culturais e eventos sociais, reforçando sua vocação como ponto de convivência para apreciadores de café, arte e cultura.
Café e Câmera
No Santo Antônio Além do Carmo, o Café e Câmera mistura café especial, arte, fotografia e memória afetiva. Criado pelo fotógrafo Adriano Viana, o espaço abriga um acervo de câmeras antigas, discos de vinil e objetos históricos que ajudam a compor uma atmosfera única.
Ver essa foto no Instagram
O café servido com grãos da Chapada Diamantina completa a experiência, que já chamou atenção de visitantes do mundo inteiro e rendeu ao estabelecimento uma citação no jornal norte-americano The New York Times.
Seja para trabalhar, encontrar amigos ou simplesmente apreciar uma boa bebida quente, os endereços mostram que Salvador também tem ótimas opções para quem quer aproveitar o clima mais fresco do inverno com uma boa xícara de café.
