A gastronomia do Brasil conquistou o 1º e o 2º lugar no ranking de 2026 do site TasteAtlas focado nos melhores pratos com carne bovina do planeta. Os cortes brasileiros fraldinha e alcatra superaram o tradicional bife de chorizo da Argentina, que acabou na 3ª posição da lista. A picanha foi desbancada pelos vizinhos e garantiu o 4º lugar na classificação global.
Ao todo, a culinária nacional emplacou 12 posições na seleção, contra sete aparições da comida argentina. Além dos cortes no topo, o Brasil marca presença com o bife à parmegiana no 9º lugar e com a maminha na 13ª posição.
A lista de representantes brasileiros também inclui a vaca atolada no 22º lugar, o cupim na 62ª colocação, o filé Oswaldo Aranha no 67º lugar, o estrogonofe na 75ª posição, a carne de sol no 77º lugar, a carne de onça na 91ª colocação e o barreado no 99º lugar.
A Argentina aparece no levantamento com outras seis receitas além do bife de chorizo. O país vizinho pontuou com a milanesa napolitana no 28º lugar, a tira de asado no 34º lugar, a milanesa na 40ª posição, o vacío no 53º lugar, a milanesa a caballo na 68ª colocação e a milanesa de peceto no 94º lugar.
O portal TasteAtlas atua como uma enciclopédia gastronômica criada pelo jornalista croata Matija Babić no ano de 2018. O sistema utiliza avaliações dos usuários da plataforma para montar as listas.
A empresa afirma possuir mecanismos de segurança para identificar pessoas reais, para barrar votos de robôs ou motivados por patriotismo e para dar mais peso para a opinião de especialistas na área de alimentação.
Confira as 10 primeiras posições do ranking mundial:
1. Fraldinha (Brasil)
2. Alcatra (Brasil)
3. Bife de chorizo (Argentina)
4. Picanha (Brasil)
5. Bistecca alla Fiorentina (Itália)
6. Beyti kebab (Turquia)
7. Châteaubriand (França)
8. Tagliata di manzo (Itália)
9. Lomo vetado (Chile)
10. Costata (Itália)
