A tradicional loja da Perini na Pituba encerra suas atividades neste sábado (28). O fechamento foi confirmado pela empresa e lamentado pelo CEO do Almacen Pepe, André Faro, que foi um dos proprietários da marca ao lado do pai, Pepe Faro.
Fundada em 1964 como Panificadora Elétrica da Barra, a marca se tornou referência em delicatessen e experiência gastronômica em Salvador. Em 1995, todas as lojas passaram a operar sob o nome Perini, consolidando a identidade que se tornaria símbolo de qualidade e inovação no varejo alimentar da capital.
A família vendeu a marca há cerca de 15 anos à multinacional chilena Cencosud, no auge do negócio, após receber uma proposta considerada irrecusável. Segundo André Faro, a decisão, embora difícil, foi estratégica: “Não tínhamos mais como ampliar o negócio sem nos endividarmos. Era o momento em que estávamos no auge, com a marca consolidada.”
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O empresário relembra a emoção do processo: “A Perini era nossa vida. Era a minha vida, a do meu pai, da minha família e de inúmeros clientes. Mas era uma grande oportunidade de negócio.” Após a venda, André permaneceu dois anos como conselheiro da marca, sem remuneração, para apoiar a empresa, mas reconhece que o modelo de administração mudou significativamente.
Sobre a unidade da Pituba, o imóvel pertence à família Faro e estava alugado à empresa chilena. Com o encerramento das atividades, questões jurídicas sobre o futuro do espaço devem ser resolvidas. “Certamente vamos receber alguma indenização. Depois definiremos o que faremos com ele”, afirmou André Faro, descartando qualquer possibilidade de recompra da Perini.
