O Vale do São Francisco, região que abrange municípios da Bahia e Pernambuco, é hoje referência na produção de espumantes no país, respondendo por cerca de 20% da produção nacional. Só em 2025, a região já produziu mais de 5 milhões de litros, com destaque para vinícolas em Casa Nova, Curaçá, Petrolina, Lagoa Grande, Santa Maria da Boa Vista e outros municípios.
A produção da região foi destaque nesta terça-feira (09) no BATV, telejornal da TV Globo. A tradição vitivinícola do Vale começou na década de 1960, com o plantio das primeiras videiras. Entre as décadas de 1980 e 1990, a produção expandiu-se para os vinhos, incluindo os espumantes, que passam por duas fermentações e se diferenciam por conter gás carbônico. Hoje, cinco das dez vinícolas da região produzem espumantes, sendo que uma delas, em Casa Nova, confecciona cerca de 2,5 milhões de garrafas por ano.
Vale do São Francisco é responsável por 20% da produção de espumantes no Brasil
O período de final de ano é estratégico para o setor: quase 40% do faturamento anual de algumas vinícolas ocorre entre outubro e dezembro, quando as encomendas são concentradas. Segundo especialistas, a tradição de brindar o Ano Novo com espumante está ligada à simbologia da uva, considerada um símbolo de prosperidade na cultura cristã.
O clima semiárido da região favorece a produção de uvas durante o ano inteiro, permitindo variedade e frescor nos espumantes, incluindo versões mais adocicadas, como o moscatel. A qualidade da matéria-prima e o conhecimento técnico transformaram o Vale do São Francisco em um polo nacional de vitivinicultura, com destaque internacional para o fornecimento de uvas para Europa e Estados Unidos.
