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O Grupo Alfredo’Ro inaugura no dia 28 de novembro sua primeira unidade do Alfredo’Ro Trattoria & Forneria no Salvador Shopping, marcando a expansão de uma das marcas mais premiadas da gastronomia baiana.
Localizado no 3º piso, o novo espaço de cerca de 400 m² reúne, pela primeira vez, dois pilares do grupo: a tradicional cozinha italiana do Alfredo’Ro, eleito por vários anos o melhor restaurante italiano da Bahia, e a Forneria Alfredo’Ro, referência em pizzas napolitanas de longa fermentação.
Alfredo’Ro inaugura primeira Trattoria & Forneria no Salvador Shopping
A proposta segue o clima das trattorias italianas, combinando pratos clássicos da casa de Ondina com novidades exclusivas. Entre os destaques estão o stinco de cordeiro com nhoque frito na fonduta de grana padano e o novo menu de hambúrgueres e sanduíches feitos com massa de pizza. As receitas são assinadas pelos chefs Júnior e William e pela chef pâtisserie Débora.
A unidade, que teve projeto assinado pelo arquiteto Pedro Chezzi e execução da Novav3 Engenharia também estreia diferenciais no shopping: terá brinquedoteca própria, banheiro privativo, sistema acústico independente e cerca viva, oferecendo estrutura especial para famílias e total isolamento da praça de alimentação.
Alfredo’Ro inaugura primeira Trattoria & Forneria no Salvador Shopping
Com a abertura, o grupo leva ao centro de compras a experiência completa do Alfredo’Ro — que inclui pratos icônicos como o Fettuccine Alfredo’Ro e as pizzas napolitanas premiadas.
